不加淡奶油的蛋挞

儿子爱吃蛋挞，对于那些鸡柳，鸡排什么的看不上，只爱吃蛋挞，因此买了烤箱后，我第一件事就是做的蛋挞，只是一开始什么都不会的我，是选择买的套餐，非常的方便，但是味道不是很好吃。前段时间上网买了工具和材料，打算自己做，一开始不知道自己能不能做出来，就买了现成的蛋挞皮，自己只需要做蛋挞液就可以了，这也让我自己一步一步的学习哈。这是在网上找的方子，好多的方子，有的觉得比较的麻烦，最终选择了一个不加淡奶油的方子，人家的方子是12个蛋挞皮，我做的是16个的，在方子上略有有了变动。

材料：

    16个蛋挞皮（买的现成的）

    鸡蛋3个

    纯牛奶250ML（我买的蒙牛的纯牛奶）

    炼乳3大勺

    白砂糖30克（喜欢甜的可以增加分量，个人觉得甜味够了）

现在的天气是越来越冷了，我在准备做之前，先把蛋挞皮从冰箱里拿出来让它自己室温解冻，一开始是比较硬的，看着稍微有点儿回软后，赶紧一个一个的分开，放在烤盘里面。

纯牛奶加白砂糖放在容器里隔水搅拌，这水是用的热水，等糖慢慢融化之后，加入炼乳，继续搅拌均匀后放在一边。因为是隔着热水搅拌的，你会闻到奶香味，嘿嘿。

鸡蛋，这里直接是用的全鸡蛋，不需要用蛋清分离器的，比较的简单，直接放全蛋就可以了，把鸡蛋打到顺滑，过筛两次，你也可以不过筛，但是过筛的鸡蛋比较的顺滑，后来吃的话，口感也是比较好的啊，建议过筛，两次。

把过筛的蛋液到入放凉的牛奶混合物里面，搅拌均匀，再过筛一次，倒入蛋挞皮就可以了。

每个人家里的烤箱温度不同，我就发现我家的烤箱温度是比较高的那种，我是上下火，170度，10分钟左右就好了，个人觉得这个不加淡奶油的蛋挞方子是非常的简单的，儿子还帮忙了，嘻嘻。也很容易取材，最主要的，孩子喜欢吃。