开胃小菜--糖醋萝卜

电梯

回复数：8 | 浏览数：5790

天蝎蝴蝶

绝世神童

关注

楼主

发表于 2011-11-24 15:41

只看该作者

老公回家了一趟，拿回来好多萝卜。冰箱里还有好几个萝卜呢，上次回家拿来的，都没吃。这段时间婠婠喝中药调理身体，不能吃萝卜，所以一下没吃。拿出来一看，竟然变成空心的了，真是浪费啊。
这次可不能这么浪费了，老公又出差了，和婠婠两个人怎么能吃完呢。还是腌吧，去外面吃面的时候，总会配上一小份酸辣萝卜，很是开胃。不过这辣就免了，吃不了辣，而且这天气也容易上火。那就改成糖醋的吧，酸酸甜甜到能接受。
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，这萝上可是好东西，能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。冬天可要多吃啊。

1、
萝卜和胡萝卜都切成小条。皮不要去掉。
2、
加一勺盐，腌10分钟。把腌出的水倒掉。
3、
再加一勺糖，腌10分钟，把腌出的水倒掉。如此反复两次。
4、
准备一碗凉开水，加上白醋和糖。白醋和水的比例是4：1，糖要多放。我这样四个小萝卜，加了差不多150克糖。
5、
然后把糖醋水没过萝卜，密封冷藏两天就能吃了。