淡菜花生粥

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楼主 发表于 2016-11-25 14:09 只看该作者 那天晚上宝爸出差回来时又捎了东西回来了，不过这回不是给小不点的零食或者玩具，而是一盒姜香豆豉和一袋淡菜。因为宝爸之前买过两盒快到期的豆豉，所以这回我就多了个心眼，在小不点拆包装之前看了一下盒子上的生产日期，结果竟然过期了。因为宝爸是从外地买的，所以不可能跑回去换了，所以这盒豆豉就算浪费了。接下来，宝爸就提议次日早上煲淡菜花生粥，话说我也很久没吃过淡菜粥了，加上小不点貌似也没有吃过，所以我就同意了。因为自己不太擅长处理淡菜，所以我就叫宝爸来弄了，他弄时顺便把花生肉也切细了，然后用少许水泡着蚝豉，然后就放冰箱里，等着我次日早上时起来煲淡菜花生粥了。 或许有些人没吃过淡菜，也不知道淡菜是什么东东？其实淡菜是贻贝（又名青口）的肉，，原属蚌科，经过烧煮曝晒而成的干制食品，因煮晒时不加盐而名淡菜。它的外形与蚝豉（牡蛎肉的干制品）有点相似，但蚝豉价格比淡菜贵得多，而且功效也有些不同。淡菜，味咸，性温，富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有补肝肾，益精血、温肾散寒等功效。因为我爷爷是很喜欢吃淡菜粥的，所以我小时候倒是吃了不少。 不过，淡菜粥可不容易煮，如果不会煮，煮出来的淡菜粥就会很腥很难吃的，为此，我也是没有什么信心煮这淡菜花生粥的。早上起床时本想叫宝爸起来煮淡菜花生粥的，可人家正睡得香，打着呼噜呢，所以我只能硬着头皮自己尝试着做了。尽管我在做淡菜花生粥时加了一些陈皮和生姜进去一起煮，出锅前我也加了一些可以去腥味、引为归原的胡椒粉进去，可这淡菜花生粥闻起来还是很腥的样子，我和小不点都有些吃不惯，尤其不喜欢吃粥里面的淡菜，幸好宝爸喜欢吃，然后他就把粥里面的淡菜全包了，粥也吃了两三小碗。 淡菜花生粥 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2016-11-25 14:13 只看该作者 我老公买东西也从不看日期

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板凳 发表于 2016-11-25 14:21 只看该作者 好美味的感觉

七叶草 新手上路 关注

4# 发表于 2016-11-25 14:31 只看该作者 这做的太好了

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5# 发表于 2016-11-25 14:38 只看该作者 这粥看着好吃。

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6# 发表于 2016-11-25 16:21 只看该作者 第一次听说这个东西

露珠多多 绝世神童 关注

7# 发表于 2016-11-25 21:49 只看该作者 像皮蛋瘦肉粥！很好喝的样子……

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8# 发表于 2016-11-26 00:49 只看该作者 看见闪着金光呢

小淼儿 绝世神童 关注

9# 发表于 2016-11-26 08:27 只看该作者 (*@ο@*) 哇～就是！亮闪闪的，肯定很糯很好吃！ 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/showtopic-139292.html淼儿的快乐读书时光

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10# 发表于 2016-11-26 10:12 只看该作者 回复 2# 我爱猴小妹 我家的也经常这样的。

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11# 发表于 2016-11-26 10:12 只看该作者 回复 3# 哎文 还可以吧，就是有点腥味。

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12# 发表于 2016-11-26 10:13 只看该作者 回复 4# 七叶草 还可以吧。

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13# 发表于 2016-11-26 10:13 只看该作者 回复 6# guiguiookeke 广东这多比较多人吃。

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14# 发表于 2016-11-26 11:37 只看该作者 这个粥是下火的，我也喜欢吃

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15# 发表于 2016-11-26 16:07 只看该作者 这样的粥真有营养