酸甜可口的山楂片

月落雨秋 古灵精怪 关注

楼主 发表于 2016-11-28 10:19 只看该作者     这个冬天山楂比往年便宜不少，一斤只有1元五角，我一下买了四斤。面面的山楂吃起来口感非常好。其实我很怕酸，不喜欢生吃。上次做了山楂罐头吃起来感觉非常好，只是山楂罐头不太适合冬天吃，吃到肚子里感觉凉凉的，我觉得将剩下的山楂做成山楂片应该比较适合冬季。小时候吃的那圆圆的山楂片感觉甜甜的酸酸的回味无穷。    山楂去掉里面的核有点麻烦，我用了将近半个小时才搞定一斤的山楂，如果有专门去核的工具会方便许多。有的山楂外面看起来个头大红润，切开之后里面会有被虫咬过的痕迹，凡是被虫咬过的我全部扔掉，幸亏山楂便宜，感觉不到心疼。 完好的山楂本来是一盆，去核之后变成了一碗      将去核之后的山楂洗干净，放入锅中加入100克糖和100毫升水开始煮，为了让孩子少吃点糖，我没有做的很甜，加入的糖并不多，按照比例应该再加入80克糖才好。      差多煮上三到五分钟就好，将锅里的山楂放入搅拌机搅拌。因为山楂比较粘稠，我只打了一次就刮出来了。      山楂酱平铺到烤箱的托盘上，上下火150度靠20分钟，我做的不少，铺的很薄，如果说多的话可以多一点时间。       20分钟之后拿出来，这时候用手指头按压一下，如果没有手指印就是算过关。这个时候的有点软，我将托盘放到暖气片上继续加温。暖气片的温度差不多有四五十度，适合慢速烘干水分，两天后山楂片终于成型了。山楂我没有用过滤网过滤，那些山楂片还留在里面，外表看起来不如超市卖的好看，但是吃起来味道不错，酸酸甜甜很可口。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

七叶草 新手上路 关注

沙发 发表于 2016-11-28 10:20 只看该作者 好能干呀，

月落雨秋 古灵精怪 关注

板凳 发表于 2016-11-28 10:23 只看该作者 回复 2# 七叶草 孩子愿意吃，我就有动力做

添添妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2016-11-28 10:25 只看该作者 你们那的山楂好便宜啊，自己做的很健康哦。

如果1984 新手上路 关注

5# 发表于 2016-11-28 10:26 只看该作者 我也喜欢吃的

月落雨秋 古灵精怪 关注

6# 发表于 2016-11-28 10:26 只看该作者 回复 4# 添添妈 今年确实便宜，前几年都是三元一斤

冰钰愛玥 超级版主 关注

7# 发表于 2016-11-28 10:26 只看该作者 最近大家都在做这个呀，弄得我也想动手了 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

卓玛 咿呀学语 关注

8# 发表于 2016-11-28 10:26 只看该作者 好想吃，太诱惑了

昕彤妈 绝世神童 关注

9# 发表于 2016-11-28 10:27 只看该作者 最近看地带好多位宝妈都在做山楂膏，我也心动了哈，亲爱的做得不错，还能整造型的更吸引人了 个性签名 这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。 我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！

guiguiookeke 版主 关注

10# 发表于 2016-11-28 10:27 只看该作者 我以为是超市卖的那种山楂片呢  这样也不错 我们家是做成山楂卷了

月落雨秋 古灵精怪 关注

11# 发表于 2016-11-28 10:27 只看该作者 回复 7# 冰钰愛玥 是啊，我今年做的也很多，往年从来没有做过

qianqian0901 新手上路 关注

12# 发表于 2016-11-28 10:28 只看该作者 自己做的可真好啊，特别的造型孩子喜欢。

月落雨秋 古灵精怪 关注

13# 发表于 2016-11-28 10:38 只看该作者 回复 10# guiguiookeke 山楂卷和山楂片的做法差不多

月落雨秋 古灵精怪 关注

14# 发表于 2016-11-28 10:39 只看该作者 回复 9# 昕彤妈 看到很多人都在做，我也是跟风了

月落雨秋 古灵精怪 关注

15# 发表于 2016-11-28 10:40 只看该作者 回复 8# 卓玛 感谢亲的夸奖，么么哒