鲜美的黄豆海带猪尾汤

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发表于 2016-12-03 18:01

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因为小不点平时很少吃肉，以前爱吃的排骨他也不怎么喜欢吃了，加上蔬菜有些他也是不吃的，嘴巴挑得很，所以我不得不经常煲汤给他喝了，以免他营养跟不上。幸好小家伙一直以来都是很爱喝汤的，基本上什么汤他都会喝，所以我煲汤的时候也不用征求他的意见了。前几天看《养生堂》节目的时候，知道海带是可以调节血管的，也属于血管的清道夫，而且还是可溶性的膳食性纤维，特别容易被人体所吸收，加上宝爸一向都很喜欢吃海带，所以我今天就特意煲了黄豆海带猪尾汤，也算是一个比较补钙的一个汤了。

不知道是因为这次海带选得好的缘故，还是因为黄豆本身是无公害天然绿色食品（父母种的，不打农药的），俺觉得这次煲的黄豆海带猪尾汤特别的鲜美。我之所以这么说，是因为汤刚煲好，晚饭还没到，汤就差不多被我们几个喝光了，只剩下黄豆和一部分的骨头在锅里而已。不过，也无所谓了，海带是利尿的，早些喝还是比较好的，以免晚上的时候老要上厕所。

下面跟大家说一下黄豆海带猪尾汤的做法。材料准备：海带100克、黄豆60克、猪尾骨一条（约300克）、生姜三片、红枣7个（去核）、陈皮一小块步骤：1、海带用清水泡发20分钟左右，然后清洗干净，切小块，备用（海带最好选厚肉的，看起来大张的，这样的海带既好吃又易清洗）；2、黄豆用清水浸泡20分钟，捞出备用；3、猪尾骨处理干净，斩块，然后放锅中开水焯一下，捞出备用；4、生姜片、陈皮洗净，红枣洗净，去核，备用；5、砂锅洗净，然后把上述所有材料一同放入锅内，一次性加足水大火烧开，水煮开后改小火继续煲一个半小时；6、关火调味即可饮用。