不一样的煎饼

考虑到我们很久没吃香葱饼了，所以我将昨天就专门买来了面粉和鸡蛋，然后琢磨着第二天早上起来做。因为做煎饼是比较简单的，只要小不点不吵着我，我会很快就会做好的。幸运的是，我起床的时候小不点还没有醒，然后我才有心思更好地做煎饼了。或许是因为有经验了，或许是因为小不点没有在旁边吵闹或者捣乱，这次的煎饼俺觉得做得蛮不错的，做得都很完整，几锅都是完整的一张饼出锅的，比我以往任何一次都要做得好。

看，这就是我刚下锅不久的煎饼液了（由鸡蛋液、面粉、食盐、葱末和少量的凉白开水组成），因为是不粘锅的原因，所以煎饼液下锅以后都不用我怎么弄它，只需要摇晃一下把煎饼液摇匀整个锅底即可。需要注意的是，做煎饼的时候一定要用慢火来煎，而且不能心急，一定要等煎饼成型不粘底后才能翻到另外一面继续煎，否则煎出来的煎饼就不完整不漂亮了。

话说煎饼刚出炉的时候我还一时之间不知道如何摆盘，然后我就随意把煎饼叠成扇形了，虽然简单，但看上去也蛮有食欲的。

后来想到单纯吃煎饼可能会有点腻，加上早餐时最好吃点水果，所以我就专门削了只苹果放一起了。本来苹果不是这么切的，但由于小不点不喜欢我平时的切法，所以我就略为改变了一下，结果就切成这样了，没什么美感，所以也就将就一下看了。

考虑到小不点可能不喜欢扇形那个造型，所以我就用另外两张煎饼做成“肠粉”的样子了，这样看上去好像也蛮有食欲的，与外面卖的白色面食“猪肠粉”有点像哦，不过，我做的这个似乎更诱人一些。

果不出我所料，小不点真的比较喜欢吃这盘“肠粉”煎饼，而那盘扇形煎饼则不舍得让妈妈吃它，然后自己在那随意折腾它。