自家的黄焖鸡米饭 量足味道鲜

                                            
       托马斯特别爱吃黄焖鸡米饭，每次我们全家出去吃火锅什么的，托马斯不爱吃的饭菜，总是会提出要吃黄焖鸡米饭。其实黄焖鸡米饭就是普通的鸡块配上些蔬菜然后用饭店的那种小锅盛出来的简单饭菜而已，反正我是 这样认为的。这样的饭菜对我来说根本没有难度系数，并且自己要是在家做的话，不仅量足，而且菜品也可以比外面卖的要多许多，味道那也是相当的赞呢。

      现在每周两个儿子也只有休息下的六日会在家吃饭，所以到了 休息日里呢，我 就会挑选儿子们爱吃的做给他们吃，这次就选择做黄焖鸡米饭了。大米是早晨就洗好然后提前泡上一个多小时，这样的米饭焖出来特别的劲道特别的香。黄焖鸡，选用的是鸡块，把冰冻的鸡块化开后切成小块，葱姜蒜备好，其他配菜可以选择自己爱吃的，香菇，土豆，豆腐等等都可以放在鸡块里面去的。
      首先鸡块需要红烧一下，翻炒变色后再添加所有的调味料，然后依次根据菜的熟的程度来放入鸡块中，倒入开水中火炖到菜都熟。油茶不会放入鸡块中炖煮，绿色的蔬菜最后用开水焯一下，等菜和肉都熟了后放入就可以吃了，这样菜品在色泽的搭配上看起来会更和谐更有食欲的。
                       

                     

                     

      我炖了一大锅呢，土豆绵绵的，香菇鲜美，鸡肉嫩滑，每个儿子盛了一盘子出来，把黄焖鸡块连汤汁一同浇在香喷喷的白米饭上，非常好吃的黄焖鸡米饭就 可以享用了。 因为考虑到黄焖鸡会油水多一些，那么就需要搭配清爽利口的其他菜来调剂，我选择了黄瓜段和凉拌皮冻，外加熬煮了营养丰富的豆腐鲫鱼汤，两个儿子的吃相可想而知了，每人吃了一盘后又填了一次米 和菜，吃的肚子圆鼓鼓的。连我自己都忍不住多吃了 一碗 呢。