肉末豆腐和莴苣

考虑到我们家已经很久没吃豆腐了，所以昨天下午我就专门买了两块豆腐，准备傍晚的时候做肉末豆腐。虽然我在努力做豆腐，但我觉得这次的肉末豆腐做得不太好，有点不够味的感觉，虽然说吃饭的时候还可以放点食盐进去搅一下，但我觉得这样不太好，所以我们母子俩就将就着吃了。虽然是这样，小不点还是不挑剔，依然像平时一样喜欢吃肉末豆腐。

看，这就是俺做的肉末豆腐了，看着还可以吧？不过，这次因为盐放少了，所以吃起来不是很入味的样子。其实，我个人觉得做豆腐的时候最好加些韭菜进去，但由于小不点有点感冒的样子（鼻塞），所以我就不在里面加韭菜，而改为加香菜了。或许有些人觉得加些葱花到肉末豆腐里面更好，可我听说煮豆腐的时候最好别放葱，所以我就不敢放，而心安理得的放香菜了。其实，放香菜也是不错的，不但能提味，刺激人的食欲，而且还有驱风解毒，疏散风寒的作用。

因为是跟孩子一起吃的，所以这次的香菜我就故意切细一点，这样的话小家伙就不会专门把香菜挑出来不吃了。

除了肉末豆腐这道菜以外，我还专门做了小不点喜欢吃的莴苣。其实，小不点和我以前都不太喜欢吃莴苣的，后来到邻居家吃过一次另一煮法的莴苣后我们就爱上了吃莴苣，基本上一周都会吃一两次的莴苣的。以前做

莴苣的时候，我一般是用它来炒肉的，而且切得比较大片，而朋友教我做的

莴苣是切条切丝的（俺刀功不好，所以切成条了），然后放开水里焯一下，然后再捞出来加些调料稍炒一下即可。虽然都是

莴苣，但由于做法不同了，所以口感也很不一样。用开水焯过再稍炒的

莴苣不但能保持其营养成分，而且吃起来特别的爽脆，深得我们一家人的喜爱。

因为家里有葱花，所以我也加了些葱花进去稍炒一下再出锅

我们的晚餐