楼主
现在很冷了,我想给宝宝补补了,老公买了只鸡,我就想炖鸡汤给家人喝了,但是我做饭很一般,以前做的鸡汤都不好喝,所以我想像各位巧手妈妈咨询下,鸡汤做法有什么了,怎么做鸡汤比较好喝呢?
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沙发
鸡汤我经常炖呢,先把鸡放盐和料酒腌了,用沙锅炖。
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板凳
我一般是这么炖鸡汤:把鸡切块,然后加入红枣,当归,黄芪,枸杞与清水一起炖烂,好吃有好喝。
个性签名
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先把鸡放开水里煮一下,然后放水、盐、辣椒、胡椒粉、大料、姜、枣、枸杞什么的一起炖。
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鸡汤昨天我还做来的呢。
葱,姜,八角,一开始就放! 等鸡肉熟了,拿出来冲洗干净,血渣可以捞去,或者重新换一锅清水,加盐,糖,葱。等佐料一起小火炖,喜欢软一点就炖久些。 |