烤油馍

玥玥公主 童言无忌 关注

楼主 发表于 2011-11-28 11:34 只看该作者       馍其实就是馒头，我们陕西人都会把馒头叫馍。而且馍在红白喜事里都会出现的，而且都有很多的讲究和寓意。外面做的馒头其实多多少少都会有不少的添加剂，可自己做的馒头吃起来也就很放心了。前几天一个朋友的宝宝满月，在老家办满月的时候娘家人给蒸了花馍，可惜我没有在老家所以没能拍到。而朋友回来时候给我带了一大块，能看到的也就是一点点花。        老公和宝宝特别喜欢吃馍的，而且都很喜欢吃烤的油馍。小时候妈妈会经常给我们做，可长大后就没再吃过了。这次正好是家里做的馍，所以我就想用我的电饼铛试着做一下烤油馍。我就学着妈妈的做法把馍切成片，然后给锅里放了油，就开始做了。 馍切片的时候最好是薄厚均匀一些，这样烤出来会很漂亮也很美味 电饼铛地盘倒入油，上盘刷上油就可以了。给地盘的油里撒些盐再撒些孜然粉用油刷子刷均匀即可 将切好的馍片摆放在下盘中 在馍片上再撒上少许盐和孜然粉后盖好上盖。 三分钟后打开锅盖，馍已经烤好了。如果上面的烤的还不是很金黄可以翻一下面 这是翻过面的馍，下面比上面烤的金黄多了，看着很漂亮吧。 装盘了，看着很诱人吧，因为油不是很多，所以吃着不会腻，而且吃起来是咯嘣咯嘣脆的那种。        那天做的多叫姐姐过来，可因为姐姐有事来不了。结果到第二天吃着就不脆了，我又放到电饼铛里加热了一下，就一分钟时间后吃起来又像刚做的一样了。不过大家要是想做买馒头的时候要选用比较瓷实的馒头才可以，因为一般外面买的馒头的很虚，一捏就没多少了。这种做出来就没有瓷实的馒头做出来的好吃了，要是喜欢就快试试吧。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名

美丽宝宝 懵懂无知 关注

沙发 发表于 2011-11-28 12:31 只看该作者 我在上学的时候，爸爸妈妈每天早上都给烙馍，然后上面撒点盐巴，很香。可长大后就不怎么吃了

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板凳 发表于 2011-11-28 12:50 只看该作者 回复 2# 美丽宝宝 呵呵，是啊，亲想吃，自己动手也可以走了 个性签名

我爱珠珠 绝世神童 关注

4# 发表于 2011-11-28 15:02 只看该作者 好香哟，呵呵 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

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5# 发表于 2011-11-29 10:31 只看该作者 回复 4# 我爱珠珠 个性签名

HAPPY豆 古灵精怪 关注

6# 发表于 2011-11-29 13:01 只看该作者 孜然味儿真好吃！

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7# 发表于 2011-11-30 17:39 只看该作者 回复 6# HAPPY豆 呵呵，是啊 个性签名

alice326 百伶百俐 关注

8# 发表于 2011-12-01 16:24 只看该作者 这个吃起来香，不过费油 个性签名

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9# 发表于 2011-12-01 19:50 只看该作者 回复 8# alice326 这个不用油炸的，只是给锅里倒一点油就可以了。 个性签名

甜宝 古灵精怪 关注

10# 发表于 2011-12-02 10:32 只看该作者 天呀 不敢想象 很好吃吧 个性签名

万里悲秋常作客 姗姗学步 关注

11# 发表于 2011-12-02 10:36 只看该作者 这个以前我也做过，很香！

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12# 发表于 2011-12-02 16:35 只看该作者 回复 11# 万里悲秋常作客 是啊，而且很方便 个性签名

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13# 发表于 2011-12-02 16:36 只看该作者 回复 10# 甜宝 呵呵，是啊，而且不油腻热量也不高哦 个性签名

冰钰愛玥 超级版主 关注

14# 发表于 2011-12-02 23:27 只看该作者 做得真好呀 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

kittymao51 古灵精怪 关注

15# 发表于 2011-12-03 13:18 只看该作者 我们这里没有馍呢 个性签名