【冬日的味道】+甜山楂+njj801

我每次走到新街口时看到北京糖葫芦时，就特别想吃，一串串红红的糖葫芦摆放在窗口，很是惹人口水直流。我喜欢那个甜甜的味道，让人特别怀念。下午在群上问了糖葫芦怎么做外面那层冰糖，珠珠说有一定难度，搞不好糖会苦，鉴于难度有点高，所以我就改为做成甜山楂了，一样口味不错。

这个做的方法，还是我以前公公交做的，不过他老人家已在天堂了，他人老人家做的美食都不是太难而且简单，可惜我还没有多学几道菜，做这道食品又想起他老人家，希望我还没有忘记这个简单又好吃的做法。

具体做法如下：

第一步：将山楂洗净，然后对半切开，去核。也可以不用去核，吃的时候再吐也行，我这个有点费事，就是吃的时候省了不少事。你自己决定是否去核。

第二步：把去核的山楂再对半切开，然后放在一个密封的罐子里，再加上糖，放上冷开水淹没，浸上3-4天就可以食用。这样被浸泡的山楂味道不错，软软的，也很甜，不用担心太酸倒人牙齿。

第三步，将做的山楂放入冰箱，这样虽然会时间长点，但是味道还是不错的。

儿子在我做山楂时，就迫不及待地爬上桌子要吃，我给他一个，告诉他这个有点酸，但是他吃了一个，感觉味道还行。我说，儿子你不怕酸啊，儿子笑笑不吭声。