过年来炸糯米圆子

圆子代表着团圆，在很多地方都是需要炸圆子的，而且过年的时候，饭桌上也是需要端上一盘糯米圆子才好，如果是在饭店里吃饭的话，最后一道菜一定是一盘圆子，只要圆子没有端上来就代表着还有菜要继续端上饭桌的，当然自己家里做出来的糯米圆子肯定会比外面买的要好吃多了，而且自己家里做出来的又干净卫生而且全部是上等的瘦肉，今年是不适合吃鸡蛋的，所以猪肉的价格就开始上涨了。说了这么多，大家看到的糯米圆子也不是自己炸出来的，而是婆婆自己做出来的呢。

年底放假比较迟，所以每个人都有自己的分工，糯米圆子所需要的是糯米，所以一开始就需要先把糯米清洗干净了，然后放入到饭锅里煮熟了才行，当然这就是煮米饭是一样的，而且感觉会比米饭煮出来要香一些，在煮糯米的同时，自己也是不能够闲着的，需要把瘦肉和葱蒜全部都切好，然后等糯米煮熟了之后就可以一起搅拌了，平常经常做面食的朋友对此肯定是觉得比较简单的，只不过糯米是超级粘的，所以搅拌的时候也不会觉得挺简单的呢，而且会比较累人一样，我前比较喜欢多放一点生姜，有的孩子是不吃生姜的，那么也是可以不用放生姜进去的，当然这都是根据每一家自己的口味而已。

自己家里的人喜欢什么调料就放什么调料就可以了，把糯米和调料全部搅拌好之后就可以做圆子了，做圆子是比较简单的，因为前期工程都全部做好了，所以只需要把它做成一个圆形就行了，而且做圆子是比较达合大家一起动手，这样才会更有意义一些，大家一起动手做圆子速度也会比较快一些的呢。把煮好的糯米都搓成了圆子之后就可以下锅来炸圆子，炸圆子是需要多放一点油，油炸类的食物都是需要油多一些的，不然的话肯定炸不熟的，然后需要是小火，不能够是大火，大火会很容易把外面的炸糊了，而里面的还没有熟透呢，这样的话也是不好吃的。所以需要慢慢炸才可以。

刚刚炸出来的糯米圆子特别的好吃，而且也可以当做是主食来吃，这样的话等到了吃午饭的时候，好像就吃不下午饭了，这也就是大家所说的年饱吧，一到了过年的时候就很容易年饱的，因为自己的嘴纠可是一点儿也没有停过的呀。