简单的两道家常菜

过年在家里的时候，自己闲着也是没有什么事情可干，就跟着妈妈一起在家里做做饭了，妈妈炒菜技术还是不错的，而且现在妈妈喜欢每一次炒的份量都比较少，正好够一顿可以吃，虽然说爸爸炒菜的技术很好，可是爸爸总喜欢炒的份量特别多，这样的话第二顿还要吃，什么菜第二顿再吃的话就会不好吃了，所以比较适合炒的份量少一点会比较好，我自己炒菜的技术是不怎么样的，而且自己也不喜欢研究，算是一个比较懒的人吧，不过过年在家里的时候也是可以自己学习一下的，反正也是没有什么事情做的。

芦蒿有些人是不中秘的，觉得芦蒿好像有一种味道，以前的我也是不吃的，不过因为经常吃之后，觉得芦蒿也挺不错的，而且我觉得芦蒿嚼起来很有味道，很多菜都是如此，时间长了也就会觉得无所谓了，不能够一直挑食下去呀，芦蒿单独炒的话味道会比较重一些，所以比较适合和别的菜一直民炒会好一点，我们这一次是和牛肉一起炒的，牛肉大家都是超级爱吃的，而且牛肉的营养价值也是十分高的呢，牛肉吃多了也不会发胖，这一点也是我们女性朋友会比较喜欢的，谁都不想自己长的太胖了吧。当然过年期间我也长了不少肉肉，能吃就是这个样子的。

牛肉会比猪肉要好吃一点，所以我们就选择了牛肉和芦蒿一起炒，炒出来之后看起来也是清清爽爽的，因为是一道家常菜，所以炒的时候也是没有什么讲究的，只要炒熟了就好了，当然不要放的太咸了，咸的话不好吃的。然后来的一道菜就是比较饭的菜了，那就是虾子酱，不知道你们那边会不会有这 道菜，看起来好像有一点黑乎乎的感觉，但是很下饭的哦，而且我是比较喜欢吃的，在虾子酱里面会有毛豆米、香干还有虾米，当然这道菜不太适合孩子吃，因为会比较辣一点，放了酱的菜肯定会比较辣的，然后色泽会比较重一点。

别的就没有什么了，如果有人要喝酒的话，这也是一道比较适合喝酒的菜，而且吃稀忽的时候也是很适合的呢，反正我觉得虾子酱特别的美味，炒法也是比较简单的，先把里面的配菜全部炒熟了之后，然后就可以放一点辣椒酱就好了，这样出来就是这个样子了。