洋葱炒鳝丝

因为鳝丝是我比较喜欢吃的，所以我们家里还真的是经常做这个的，我觉得还是鳝丝是最好吃的，鳝片什么的都是一般的，也许是因为我是比较喜欢吃洋葱的吧。


首先就是要准备好鳝丝和生姜，其实这个是一门是麻烦的洗法啊，前面有很多的事情要做的。





还有就是切好洋葱，因为我是比较喜欢吃洋葱的，所以我一般都是会切很大的一个，哈哈这样的话，洋葱就是可以多吃一点了呢。





开始放入油锅里了，这个倒是比较香的呢，这个放在油锅里之后就是开始油炸了，哈哈不过这个我妈妈经常说的，就是这个鳝丝怎么就是越变越小了，开始的时候还是很大的，后来怎么就那么小了啊，哈哈我笑死了，可能是在油炸的过程中被你偷吃了。








还要倒入黄酒，这个是必须的，就是要去腥，不然的话，就不行了，这个到底还是需要稍微的去腥一点点的，所有烧鱼啊，还有其他的，基本上都是要放入一点黄酒之类的。





好了，开始倒入洋葱了，这个洋葱倒是比较多的，一下子看看是蛮多的，其实最后都是缩水了呢。





好了，开始倒入酱油了，哈哈这个才是比较重要的额，最后都是放的比较多了才是会比较好吃的，然后我们家里现在一般都是不会放味精了，虽然是这样的呢，但是还是很鲜美的。








最后出锅了，还是可以的呢，这个是不是看上去就是很好吃的，这个还真的是很鲜美的呢，其实烧的时候还真的是很大的一盆鳝丝，最后就剩下那么一点点的，看起来还是这个洋葱多一点呢，这个缩水了啊。