【冬日的味道】+筒骨豆腐皮+天蝎蝴蝶

这两天降温了，这天气好奇怪，忽冷忽热的。不过冬天应该要来了吧？冷冷的冬天，总想琢磨着喝点什么汤，喝上一碗热腾腾的汤，胃也变得暖暖的，想想都觉得舒服。平时在家喝的最多的还是排骨汤，鸡汤，好象其它也想不出什么汤了。主要还是这些个汤方便，加点蔬菜或者菌菇，简单又美味。
今天买菜去的晚了，排骨卖完了。还有半只鸡也不怎么好，只有鸡头了，没人要吃，算了。筒骨到还有一根。蔬菜店的老板一个劲的推销，我这人最受不了人家热情。还在犹豫要不要买呢，说实话筒骨还是比较油的，要是晚上人多可以考虑一下。正想着老板就下手把筒骨也斩小了，算了，那就买了吧。还好后来老公和弟弟都说回家吃晚饭的，这样就可以一顿解决了。
买一张豆腐皮，可以去去油。而且豆制品和骨头搭配补钙更好。

筒骨焯水，洗干净。
豆腐皮切成丝。
把焯好水的筒骨和豆腐皮一起放在砂锅内，加一勺醋，可以使骨头中的钙质更好的溶解出来。这个电炖锅煮的比较慢，大概要四个小时。不过慢慢炖出来的汤很浓、很香。