自己晒的瓜子

每年过年走亲戚的时候，我都看到很多亲戚朋友拿出自家晒的葵瓜子自豪地跟我们说：“这些瓜子是我们自己晒过的，随便吃，怎么吃都不会上火的，而且很卫生。”然后我们放开肚皮吃，果然，吃了好多都没上火的感觉。

所以去年年底的时候我就买了一些生葵瓜子，打算晒来过年时吃，想不到天气却不给力，然后我就没晒瓜子，然后就让那些生瓜子放着，然后放到年后。前几天我们到小区运动场玩耍的时候，邻居朋友分了一些自己生晒的瓜子给我们吃，俺和小不点都特别喜欢吃，然后我就决定把家里那些生瓜子都晒了。幸运的是，天气非常的给力，每天的阳光都很灿烂，所以两天的时间我就把葵瓜子都晒干了，我尝了一下，感觉蛮好吃的，唯一的小遗憾就是俺放的盐不够多，瓜子吃上去似乎没什么味道。不过，幸好小不点不介意，吃得很香的样子，所以也无所谓了。

看，下面这些就是我准备拿到楼底上晒的葵瓜子了，它们是刚刚煮好晾凉的，所以这些瓜子看上去有点湿湿的感觉。实话说，我长这么大还是第一次煮瓜子，也是第一次晒瓜子，所以方法也是向邻居朋友请教的。下面跟大家分享一下其做法。

1、把生瓜子清洗干净，然后捞出晾干水分；

2、把洗好的生瓜子放入锅内，加入适量的清水，然后加入一只八角、一元钱左右的甘草（药店有售）和食盐进去一起煮至水干即可。

（因为吃瓜子的时候大家都不希望吃了会上火，因而大家晒瓜子的时候都不会放很多的八角进去煮的，所以我就只放了一只八角进去煮，算是提香了）。

3、瓜子煮好后就倒出来晾凉，然后直接摊到晾晒工具上即可拿到太阳底下晒。因为太阳不可能整天晒到我们家阳台，所以我就把瓜子拿到楼底下晒了，这样的话瓜子很快就干了。我本以为要晒三五天的，想不到我只晒了两天瓜子就已经干了，而且晒干的瓜子还蛮好吃的。