虾和鱼

          家里有个爱吃虾的孩子，每次去市场买菜的时候，我都会去早市那的海鲜摊看看，有没有新鲜又便宜的虾卖，那有几家海鲜摊，其中一家就在卖菜那摆，每次买菜都会经过，看到鲜活的，有时候会去问问价钱，因为经常去超市买东西，对虾的价格也有一些了解，市场的比超市要便宜一点的，就是秤不够，不过价格在那里，感觉合适了，我就买会一两斤回来，让自己和宝贝大快朵颐。

         市场买菜是便宜，这次去看好多人买虾，听虾的价格也在我的心里价位中，也跟着人家一起买了不少，因为虾便宜，所以不让挑，看着很大，可是老板自己用网给我们捞的，多少混了很多小的进去，果然，回来看到很多小的，本来想把大小分了，这样可以煮两次啊。

       虾一般买回家后，我会先放清水里养一下再煮，吃法很简单，就是白灼或者红烧，油焖，白灼就是直接用水煮熟，里面放点盐，调酒，姜，煮几分钟这样，等虾变红了，熟透了，捞出来装盘子里，蘸点醋吃，或者什么都不蘸，原汁原味的吃也是不错的。我大伯子煮的虾只是一变色就捞出来，嫩是嫩了，但我总感觉不熟，所以我喜欢煮久一点，海鲜多煮点杀杀细菌什么的，不过煮太久了也不好，肉老，所以要掌握好火候和时间。有的时候煮虾的汤水我也会喝了，因为虾清水养过了，汤杂质少，而且味道还很鲜美呢。  

        这回买的虾比较多，可以两吃，一份用来白灼，一份红烧，红烧的我放了一点蒜和姜丝，还加了点老干妈，爆香后倒入虾翻炒，因为虾是煮熟的，所以炒个几分钟，翻炒入味了就可以出锅了。


         满满的一盘白灼虾，宝贝的最爱呀。

       两种吃法，再炒一个青菜，午餐很丰富呀，

         鱼，鲤鱼乱炖，里面有白菜梗，鸭血，这样吃也是不错的。



        西红柿炒鸡蛋

         鸭肉炒酸萝卜，做法不复杂，我经常这样炒，酸萝卜开胃解腻。如果和鸭一起煲汤，酸萝卜里面的酸味可以中和鸭子的油腻，汤鲜美可口，略带一点微酸，也是好好喝的，如果喜欢清淡点，可以少放一些酸萝卜。

       午餐：西红柿炒鸡蛋和酸萝卜炒鸭肉