辣炒花蚬子

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楼主 发表于 2017-03-13 08:33 只看该作者         住在海边，吃海货是最便利的，当然平时也经常听到很多朋友说，吃海货过敏，吃海货容易坏肚子等等，大家守着海边这么便利的条件，竟然不吃海货，真是太浪费了。           我恰恰相反，我家从老到少都对海货情有独钟，每天离不开海货，无海货不欢的节奏，所以每天不管是吃鱼，还是吃贝类，餐桌上总是少不了海货的身影。        昨天老妈送来了一些花蚬子，开始是想做个汤，可是后来又改变了主意，打算辣炒，要知道辣炒味道比做汤可是美味多了。花蚬子虽然没有白蚬子那么肉厚，不过要比白蚬子更鲜，所以相比较而言，我更喜欢吃花蚬子。要说做辣炒花蚬子，其实是很简单的。        第一步先用花蚬子用水泡一个小时以上，让它把泥吐干净，然后把表皮冲洗干净，这个步骤不可少，如果不泡，花蚬子怕会牙碜，那样吃起来很不爽。       第二步，准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，第三步将准备下锅了。把锅中放油，放入事先准备好的葱姜蒜等作料，放入郫县豆瓣酱，最后将花蚬子放入白酒和盐，一定要看好火候，只要看到花蚬子都开口了，就证明已经最好了，千万不要等都熟透了在出锅，那样很容易炒老了，都开口了了就可以出锅了，是不是做的还可以呀，哈哈，味道更是不错，特别下饭，大家都来尝一尝吧。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2017-03-13 08:54 只看该作者 辣辣的好吃

家有千金 百伶百俐 关注

板凳 发表于 2017-03-13 09:03 只看该作者 我们这里叫花噶

可欣妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2017-03-13 09:08 只看该作者 这个好吃呀。

qianqian0901 新手上路 关注

5# 发表于 2017-03-13 09:16 只看该作者 这个我也很喜欢吃的。

哎文 绝世神童 关注

6# 发表于 2017-03-13 09:39 只看该作者 好多的呀，

添添妈 绝世神童 关注

7# 发表于 2017-03-13 09:42 只看该作者 看着不错。

xuanxuan0426 绝世神童 关注

8# 发表于 2017-03-13 10:04 只看该作者 这样吃很美味

小小菲儿 版主 关注

9# 发表于 2017-03-13 10:40 只看该作者 花蚬子味道好，我也好喜欢吃的

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10# 发表于 2017-03-13 10:52 只看该作者 花蚬子味道好，我也好喜欢吃的 小小菲儿 发表于 2017-03-13 10:40 是啊，我也喜欢

ttxs 绝世神童 关注

11# 发表于 2017-03-13 12:51 只看该作者 吃起来过瘾呢

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12# 发表于 2017-03-13 15:24 只看该作者 吃起来过瘾呢 ttxs 发表于 2017-03-13 12:51 嗯我觉得挺好吃的

晓之风铃 绝世神童 关注

13# 发表于 2017-03-13 22:14 只看该作者 好美味的呀 个性签名

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14# 发表于 2017-03-14 21:51 只看该作者 回复 12# 我是小布点 我也是爱吃

小淘气妈咪 百伶百俐 关注

15# 发表于 2017-03-14 22:09 只看该作者 这口最好吃了啊！