治风热咳嗽的莲子百合川贝炖雪梨

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发表于 2017-03-22 12:03

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因为小不点风热咳嗽，所以我决定给他做川贝炖雪梨。由于家里没有这些食材，所以我就带小不点去市场那去购买。在我们下楼的时候刚好碰到邻居阿姨，听到小不点咳嗽连连，于是建议我给他炖川贝雪梨。因为我从来没做过这个川贝雪梨，所以我听了后就连忙向她请教如何炖？然后她详细告知。

幸好我当时碰到好心的邻居阿姨，否则我肯定会买错梨子，可能会买贡梨来炖，这样的话止咳的效果就没那么好了。虽然邻居阿姨只是告诉我只需要用川贝来炖雪梨给孩子吃即可止咳，但我想到百合和莲子对孩子的咳嗽也是有帮助的，于是叫宝爸用料理机把它们和川贝一起打碎，然后把它们塞到挖了梨子心的梨子中间，然后再加入适量的冰糖，随后把梨子用牙签固定，然后放在炖盅里面，然后用电饭锅炖了近两个小时，炖好后让小不点喝汤吃雪梨和其他的食材。

上午吃过一次莲子百合川贝炖雪梨后，小不点午睡时咳嗽减少了，然后我就知道是这炖雪梨起的效果了，然后傍晚的时候用同样的方法和食材继续炖雪梨，炖好后让小不点睡觉前饮用，当天晚上小家伙竟然不再咳嗽，且一夜安睡，除了早上起床的一两声咳嗽外，小不点的咳嗽基本全愈。为了巩固疗效，次日继续炖一只雪梨给孩子服用，咳嗽全愈。最后附上莲子百合川贝炖雪梨的详细做法。

材料准备：冰糖适量，莲子10克、百合10克、川贝10克，雪梨三只，以上材料共分为3次炖，也就是说，每次炖一只；

步骤：
1、  在药店买莲子、百合、川贝的时候，让店员用工具把它们都捣碎，然后分为三次用。当然，自己在家里用料理机打碎也可以；
2、  雪梨洗净，最好用食盐搓洗一下梨子，然后把梨子最顶部切开，接着把梨子心和籽都挖出来；
3、  然后把莲子、百合和川贝细末都塞到雪梨中间，然后加入少量的开水进去，用牙签搅匀；
4、  再加入适量的冰糖，然后盖上切下来的雪梨顶部，还原雪梨，用牙签固定；
5、  把弄好的雪梨放到加有适量开水和冰糖块的炖盅里，然后盖上炖盅盖；
6、  然后把炖盅放到有水的电饭锅里炖一个半到两个小时即可；7、  炖好后饮汤食雪梨、莲子、百合和川贝。