【初春好“煮”意】+ 确保孩子营养均衡！

春季正好是孩子们的生长高峰期，人体新陈代谢旺盛，生长激素分泌增多，我作为全能好妈妈当然不能让孩子错过长高的机会。每天想方设法给宝贝儿子做各种美食，是我每天的任务之一。

我会尽量把各种食物做得美味，但美味不一定营养均衡，只有摄入均衡的营养，才能为孩子长高保驾护航。每天早晨送完孩子上学，我都会去超市或是早市（今年才刚有的）采购最新鲜的食材，孩子早餐和晚餐要在家吃，午餐是学校的小饭桌，在众家长的强烈呼吁下，从这学期起从吃盒饭改为学校建立食堂自己做饭，孩子们能吃上热乎、干净的午餐了，我们做家长的心里别提多高兴啦，也要感谢学校排除万难修建食堂，从我家孩子上一年级起校长就许诺半年内建成食堂，结果孩子都上到三年级下学期了才刚刚享受到此福利，得来真是不易啊。

蛋白质是生命的基础，充足且优质蛋白质的摄入对成长发育中的孩子至关重要，我家的餐桌上每天都要鸡蛋、猪肝或鸡肝，鱼虾类或肉类，我家娃和我一样不太爱吃猪肉，只吃里脊肉，不能有一丁点儿肥的，有一点儿肥肉他都能给挑出来，其实适量吃点儿肥肉对身体的好处多多，我苦口婆心地给他讲，可是他说实在吃不进去，只好算了，不过鱼虾我们倒是经常吃，鱼肉的做法我一般用清蒸或者红烧，有时剁烂做成鱼肉丸子，孩子也特别爱吃，孩子只要说好吃，我就不怕麻烦。虾的做法就更多了，孩子都爱吃，经常吃海鲜也能让孩子更加聪明。　　

另外主食的作用也很大，不容忽视。我家以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类，以确保营养均衡。我做晚饭以易消化为主，不能过于油腻，否则会影响孩子的健康。