【初春好“煮”意】——蛋糕DIY享受亲子时光

       经过了一个冬天，春天穿暖花开，万物复苏，我在履行着“春捂秋冻”的原则，但是对于吃上还是要操练操练的，哈啊哈

        因为有老人在身边一直帮忙照顾孩子，所以一日三餐的这些事情上我基本作了甩手掌柜，不在插手了。只是偶尔的情况下我才做那么一两回。但是我也不能让自己显得太什么了啊，所以我就从西餐下手。哈哈，我所谓的西餐也就是做做蛋糕、做做饼干之类的了。

   孩子很喜欢吃蛋糕，或者说很喜欢参与制作过程。所以我也就乐得和孩子一起时不时的操练一把，增进亲子感情，度过美好的亲子时光，孩子还喜欢，最起码用料都是真实的。况且在外面随便做一个蛋糕也得200多元吧，并且奶油还不见得怎么样。

       对于做蛋糕的一切用具我还是相当齐全的：烤箱、烤盘、披萨盘、电动打蛋器、橡皮刮刀、称量器、蛋糕转盘、刮刀、裱花器、蛋挞模具等等，基本上我算是买的差不多了。

        其实只要工具齐全，动手制作的过程并不复杂，尤其是如果做戚风蛋糕，不用奶油不裱花，还是相当快的。我家基本上就是吃蛋糕坯子，偶尔会去超市买点进口稀奶油然后直接享受转盘自己随便裱花创作的过程，其实大家对奶油都不怎么感冒。

        制作过程我都是参考君之的博客里面的配方，但是糖我都减少量了。因为那个糖你按照配方称重实在是太吓人了，量太大了。所以我都是至少减一半的量，质量做出来口味还差不多。自己做的一个好处就是随时调配用料比例，想吃什么就多放什么，不想吃就少放，哈哈。

        对于配方我就不多说了，网上应有尽有，看看我做的成品吧，不能和人家专业的比啊，关键是这个成品奶油水果之类的都是孩子自己完成的，凑合着看吧，关键是享受了亲子时光。