菠萝鸡块

      这个季节是菠萝的季节，大街小巷里还有超市的水果摊位上，摆放的全是菠萝，冬天刚过去，而且菠萝是南方的水果，我家宝宝两岁多了，还不认识这个水果，平时却是少见，这几天带着宝宝去超市转悠，看见菠萝总是要告诉她这个叫菠萝，宝宝也学着叫这个名字，但是没有吃过，肯定是印象不够深刻。

     我早上起来的早，和老公一起出去遛弯，回来的路上遇见一个卖菠萝的，大早上出来摆摊做生意不容易，我们就赶紧买了一个，一个是五元钱，价格还不错，都是削好的水果，回家用盐水泡一泡就可以吃了。拿回家的时候，宝宝刚好起来，告诉宝宝外面有酸甜的菠萝等着宝宝吃呢，宝宝很开心的赶紧起来了。一个菠萝吃不完，我把泡过的菠萝切片，盛在盘子里。突然想起来了大学经常吃的一个菜，菠萝古老肉了，正好趁.着这个大菠萝，做一次。中午的时候去超市买回来了鸡肉。

       把鸡肉切成小块，然后放入料酒，生抽，糖、盐，然后放上半个小时，开火，把鸡肉放进炒锅里炒熟，看到两面都呈金黄色的时候，加入半碗水，加入的水最好是开水，然后盖上锅盖大火烧开，小火收汁，差不多十分钟的时间就可以了，把锅里的鸡肉加鸡汤盛到碗里，刷锅，接着倒进去油，油热了把切片的菠萝倒进去翻炒，这个过程很漫长，菠萝其实很难出汁的，我炒了很久，超不多都快糊了才有点汁水，然后把之前超好的鸡肉加鸡汤倒进去，如果汤汁太少的话，可以加点水的，再锅里这么接着炒，让鸡肉和汤里都浸入菠萝的味道。

       炒好以后盛出来，自己尝一了下，却是酸甜可口，大人都特别爱吃，好像宝宝不是特别喜欢，因为酸了点吧，不过还是很成功的呢。