颜色漂亮的大肉薯粥

那天下午小不点放学后，我们就直接走路回家了。当我们回到楼下商店的时候，小不点突然说他很想喝酸奶，考虑到小家伙也有好几天没喝牛奶了，所以我就答应他，然后到商店里买酸奶给他喝。

当我们准备离开商店的时候，老板娘就把我们叫住了，然后让我们先等一下她。不一会儿，我就看到老板娘手上递了一袋东西给我，我问是什么？她说这是大肉薯，是别人送她的，因为太多了，所以她就想送一些给我们吃。我听了就说我们家也有的，只不过没那么大只而已，你留着吃吧。虽然我是这样说的，但老板娘还是坚持着送给我们吃，然后还问了小不点要不要？小家伙听了当然说要了。因为实在不好推托，加上小不点也这样说了，所以我们就恭敬不如从命，然后把它拿回家了。

看，这就是老板娘送我们的大肉薯了，个头够大吧，大的那一只起码有一斤半多呢。其实，大肉薯一般有三种颜色的，一种是全紫色的，一种是白色的，还有一种就是半白半紫的。本以为这种个头大的大肉薯也是白色的，想不到却是紫色的，这样的话煮出来的颜色是很漂亮的，而且还有防癌润肠通便的功效呢。

这些大肉薯的颜色是比较深的，富含抗癌的花青素，有益于健康。食用的方法也是比较简单的，先把大肉薯的外皮削掉，然后清洗干净，再把它们切成片或拍成细末，然后再把它煮熟即可。当然，这大肉薯也是可以用来炒的，不过，我觉得用来焖比较好吃，这样吃起来粉粉糯糯的，口感就更好了。

看，这就是宝爸煮的大肉薯粥了，里面除了大米就是大肉薯了。虽然这做法非常的简单（只需要把大肉薯拍成细末，然后与大米一起煮成粥），但这紫色的大肉薯大米粥却是非常的美味，令人越吃越想吃呢。