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豆豉炒青辣椒

跳转到指定楼层回复数:7  |  浏览数:8103
楼主
发表于 2011-12-03 13:02
只看该作者
                       
虎皮尖椒是我的大爱,不过我做出来的虎皮尖椒和外面吃的是一样的。平时出去吃饭的时候,我就特别喜欢点这个虎皮尖椒。可惜我们是广东人,虽然我真的很喜欢吃辣椒。可是外面的虎皮尖椒真的太辣了,每次我们点了这个菜都吃不完的。除了我其他人都没办法吃得下,其实我自己也是吃不下的,可是就是喜欢这个。看到就是很辣也马上吃了,谁让我真的喜欢这个虎皮尖椒呢!
                        
在家里我是不敢做这么辣的,平时我们做这个菜都是用来下饭的。而且有一个菜可以吃了,如果太辣大家都不受了的话,大家都不用吃饭了。说起来我已经好长时间没有做这个虎皮尖椒了,以前婆婆和我一起住的时候,我倒是经常做的。我和婆婆都特别喜欢这个虎皮尖椒,而且婆婆还告诉我怎么挑没这么辣的辣椒。对于能吃辣的就不用选择了,对于我们广东人来说,只有一点点的辣最好了。婆婆说颜色测字么青的辣椒是没有这么辣的,现在我就是用这个原理来买辣椒的。今天买的辣椒还真可以,不算太辣。我发现我做的虎皮尖椒,我自己还是特别喜欢吃的。一斤我可以一个人吃完它,做这个虎皮尖椒我喜欢放点豆豉下去,味道真的太赞了。
                       
豆豉炒青辣椒的做法:
1.把辣椒对半切开,去核。
2.下油,放进蒜头。
3.然后放进辣椒。
4.等辣椒差不多好的时候放进豆豉。
5.最后加上盐和酱油调味。
6.成品来了。










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沙发
发表于 2011-12-03 13:11
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这个菜很好吃,不过切开之后和整支做出来的味道是不一样的,最好的是整个辣椒那样做,那么虎皮尖椒的皮吃的时候就可以很快的快它撕掉了,亲的手艺不错。
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          妍宝是我的小天使,开心果让我们时刻都能拥有孩子的爱!
板凳
发表于 2011-12-03 13:12
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回复 2# 梓妍妈


整个做太辣了,我受不了
4#
发表于 2011-12-03 15:09
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这黑黑的是什么
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5#
发表于 2011-12-04 10:29
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不错不错哟
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梦想就是一个勇敢的决定。
6#
发表于 2011-12-04 12:38
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呵呵,亲做的很不错
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7#
发表于 2011-12-04 14:59
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这个我喜欢吃
8#
发表于 2011-12-04 15:01
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做的真漂亮
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