楼主
◆ ◆ ◆ 有些妈妈不理解,为什么宝宝喝粥会吐食或者呕吐,甚至抗拒吃这类的带颗粒羹状的辅食。这次借这道鸡肉山药羹,和大家分享下颗粒羹状辅食的知识。
什么是颗粒羹状辅食?比如软烂的米粥、面片汤、菜碎肉沫汤。这类辅食一般都建议在宝宝8、9个月时添加,但有以下几个前提:宝宝已经完全适应泥状辅食半个月以上,消化也比较正常,然后再确定宝宝的舌头已经能够前后、上下、左右灵活应用了。
有的宝宝不肯吃粥,就是因为舌头的灵活度还没到这个级别,处理不了食物,所以才吐食的。从口腔处理食材的方法来讲,当宝宝已经懂得抿碎食物和熟练的吞咽食物了,他就能接受颗粒羹状辅食。 ◆ ◆ ◆ 食材准备 山药100克 鸡胸肉100克 青菜3片
◆ ◆ ◆ 制作步骤
step1:鸡胸肉切成小块,冷水入锅,焯至白色浮沫浮起后再煮3分钟左右,捞出后放入辅食机中搅拌,稍微搅碎一点就可以了。
step2:山药去皮,切成小片,放入辅食机中蒸熟,大约15分钟左右。蒸熟后加入少量水,搅拌成糊。
step3:青菜去梗留叶,切碎后放置一旁。食材基本处理完成,接下来就是煮的事了。
step4:起锅加水,开大火,再放入鸡胸肉碎。
step5:时时的搅拌一下,煮至沸腾。
step6:沸腾后加入青菜叶。再次煮沸后加入山药糊,煮两分钟。 PS:如果是第一次给宝宝吃颗粒羹状辅食,务必把青菜叶剁碎一点。因为鸡肉是打碎的,煮的时间可以稍微短点,如果鸡肉是条状或块状的,要煮的久一点。
Step7:煮至完全熟透且软烂就可以了。
●给宝宝做带点颗粒的羹状辅食时,一定要把食物颗粒切小,煮烂。喂食时不要逗宝宝笑,更不能惹宝宝哭,以免羹状辅食中的小颗粒呛到气道。(宝宝才刚开始尝试,要让他专心的吃)
●宝宝开始添加颗粒的羹状辅食了,但并不是说这个阶段的宝宝只吃颗粒羹状辅食。辅食仍然要以泥糊状为主,水糕状和颗粒羹状类的半固体食物为辅,千万不要颠倒,以免宝宝的消化负担过大。
●山药最大的特点是黏液蛋白,有健脾养胃的功效;鸡肉含有丰富的蛋白质,且易被人体吸收,此外还含有钙、铁、锌、硒和维生素B1、B2等营养元素。山药可以用土豆代替,鸡肉可以用猪肉、鸡肝、猪肝、牛肉代替(这些都可以补铁)。宝妈们也可以自行DIY哟~
本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利! |
沙发
这个真没有注意呢
|
板凳
原来如此啊
|
4#
这辅食粥看起来很不错啊
个性签名
这个世界很大,但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈(微博号:小叶紫薇mitin/头条号:米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者,欢迎关注! |
5#
终于找到原因了
|
6#
做辅食很有讲究的。
|
7#
做得好用心啊。真棒。
|
8#
原来有很多学问在里面,亲真棒呀
|