草莓辅食宝宝爱之草莓巴伐露
回复数：5 | 浏览数：2443|
楼主
原料：鲜草莓适量、鸡蛋1个、奶粉2勺、淡奶油40克、吉利丁5克、白糖适量
做法： 1 取蛋黄，放入适量糖，用打蛋器打匀。 2 奶粉加温水冲成奶液，缓缓倒入蛋黄液中，边倒边快速搅拌，防止蛋黄遇热凝结。 3 混合物倒入奶锅中小火加热，不断搅拌防止凝结，直到质地变得浓稠，能在勺子表面挂上薄薄的一层后，关火。 4 将草莓碾压为泥状，倒去多余水分后放入奶锅的混合液中拌匀，吉利丁提前用冷水泡软，沥干水分后，放入上一步的混合液中，搅拌至融化。 5 混合物隔着冰水搅拌至冷却，质地逐渐变得黏稠。 6 淡奶油加适量糖用电动打蛋器打发到出现纹路的状态，然后舀一小勺，倒入上一步的混合物中拌匀，再将剩下的淡奶油全部倒入，搅拌均匀，使淡奶油与草莓蛋奶浆完全混合。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ |
|
沙发
这个肯定很好吃
个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V: yy201212132015 |
|
板凳
看起来非常好吃哦
个性签名
我是一位非常喜欢宝宝的妈妈，希望在这里可以和更多的宝妈们学习如何育儿，让我的宝宝开心、健康、快乐成长。
|
|
4#
感觉很美味，一定好吃。
|
|
5#
听听就感觉好吃的
个性签名
|
|
6#
没照片啊
|
