开胃消食的鸡内金煎饼

前段时间，小不点的胃口很差，不管我们怎么变换菜式，他都没什么兴趣，每天的饭量少得可怜，而且吃饭的速度也是超级慢的，而且含着饭迟迟不往下咽，总之，他那吃饭的态度确实令人抓狂，令我感到身心疲倦。

考虑到小不点可能是积食，然后我就琢磨着用食疗来缓解。想来想去，突然想起清代名医张锡纯说过鸡内金有消食的作用，而且可以用打成粉末的鸡内金和面粉做成煎饼给孩子吃，然后我就把这个想法告诉宝爸了。想不到宝爸一听，觉得这主意不错，连忙要求我去药店买来鸡内金。鸡内金买回来后，他就把鸡内金放到九阳料理机里打成粉末，然后用密封袋装起来备用。

接下来，我就看到宝爸拿出面粉，然后加入一小勺的鸡内金粉，加入切碎的豆角叶（家里没有其他的蔬菜，就只有豆角叶了），然后在里面加入少量的酵母（温水调匀）和冷开水和面，揉得面粉不粘手了，他再把和好的面团静置一个小时左右后再分成小团，然后压扁，然后一一放到不粘锅里慢火煎，煎至一面不粘锅后再翻到另一面煎，煎饼煎好以后出锅晾凉，然后再食用。

看，这就是宝爸专门为小不点做的鸡内金煎饼了。我本以为这鸡内金煎饼的味道不太好闻的，毕竟它里面有股鸡内金粉的味道，但想不到做好以后的煎饼还蛮香的，没有什么难闻的味道，或许是因为我选的鸡内金比较干净制法比较卫生的缘故吧。虽然做法有点怪异，但它却有消食开胃的作用，很适合没什么胃口的小不点食用。

其实，宝爸也用了鸡内金粉和面粉做了馒头的，但由于它们的卖相实在太差了，而且有股怪怪的味道，所以我们都不喜欢吃，我才没有晒出来给大家看而已。

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因为在做煎饼之前，面团是发酵过的，所以煎出来的煎饼口感有点像我们在外面买的“老婆饼”一样，所以我们也是特别喜欢吃的。