土豆片和青椒肉丝

来咱们的地带也有些时日了，在这里大家来自五湖四海，每个地方都有当地的特色，看大家的贴子也学到了大家分享的一些东西，比如自己从来没见过的美食，相信后面自己也会拿来做做的，地带给自己带来快乐的同时也让自己学到了不少的东西。今天我来给大家分享一个家常菜吧，大家看到家常菜时做法应该都是会的，因为是家常菜，肯定大家都有做过和吃过的，做法估计稍微会有些不同，但也是大同小异而已的吧。

爱吃的青椒炒肉是每隔几天就会做上一次的，如果天天做了来吃也会有吃腻的时候呀，所以隔几天来做吃起来才更加有味道些了。青椒买的是小尖椒，这个炒起来菜比较有辣味些。瘦肉是新买的新鲜的瘦肉，买回家，清洗过后，要提前切成丝状或块状，这个得看你想吃的是青椒肉丝了还是青椒肉块来决定的。把切好的肉丝里面放些酱油、放些姜丝提前淹上半个小时，待到炒菜的时候，肉丝就已经入味了，炒出来的才更加好吃了。我的做法是，锅烧红的时候放油，油热后放入肉丝翻炒，火候不要太多，肉丝不好炒的太久，炒老了就不好吃了。炒好的肉丝起锅，锅内在放油炒青椒，待到青椒快熟的时候把炒好的肉丝加入一起翻炒，就可以起锅装盘了。

另一个来分享的家常菜就是大家都爱吃的土豆，饭桌上基本都有这款菜吧。这次做的是清炒土豆片，土豆一般家里会拿来煲汤呀，或者炒个土豆丝还有土豆片什么的，丝和片也就是切的方法不同，炒的方法基本都一样，丝和片也是替换着来做着吃，宝宝爱吃这个，但也是每周做个一次，多了，宝宝就会吃厌烦了。离开不开辣椒，所以炒的所有的菜基本都会放一些吧，青的或者红的辣椒，宝宝也习惯了吃辣，所以不影响的。