重庆老火锅

对于很久没有吃过的火锅还是有些想念的。在这个夏天炎热的季节在吃上一餐火锅，吹着空调别提有多酸爽了。就有和老公说咱们什么时间去买菜回来，整一个火锅来吃吃。底料是提前有准备好的，只是最近一直比较忙，都没功夫好好做餐饭来吃，所以火锅的事情也就暂时放下了。

这天也是事有凑巧，朋友约着一起出去玩，玩过之后当然是去吃饭了，最后大家在选择吃什么的时候，就有朋友提出了去吃火锅，得到了大家赞同。朋友说有一个地方的火锅不错可以带大家去吃，我们就按朋友说的地方过去了，这里有两家火锅店，最终选择了重庆老火锅这家，我们来的时候是下午三点多钟，此时已经过了中午的饭点，晚上的饭点还没有到，所以店里我们是唯一的食客。

在选择锅底的时候，有一位朋友不能吃辣，就点了鸳鸯火锅来吃，辣又分为三种，微辣、中辣、重辣。当时选择了中辣来吃。服务生把火锅端上来的时候，我们一看锅里面全是红红的辣椒，而且在锅的边缘还有五块待融化的辣椒油，自己当时还想这个中辣不知道到底是有多辣。中间的三鲜味的朋友说，一会煮开了，可以把汤汁舀出来喝，汤的味道很鲜美的。喝了一口还真是的，我们带讨论着为什么自己做出来的汤就没有这么好喝了。

等待汤开和服务生准备配菜的时间，我们去调了各自己喜欢的料碗来。不一会点的配菜中的牛羊肉拼盘先到了，颜色很亮丽，看着就很有食欲了。此时的锅底已经烧开，于是放了一块肉片进去，真不愧是中辣的锅，只一口就感觉到了辣味了。陆续的点的配菜都上来了。我们把先上来的莲菜、海带皮放进了锅里来煮，可是锅底是越煮越辣呀，吃到后来感觉辣的不行了，赶紧叫来了服务员把辣椒弄了一些出去，整整弄出去了一盘，锅里还剩下不少了。

后来又加了一些汤在锅里，在到了配菜千张和冻豆腐的时候，放进锅里在吃的时候就感觉好了一些，好似没初时的那么辣了，当然还有爱吃的茼蒿和生菜还有各种的配菜了。而且吃火锅的时候，要边吃边聊天边喝酒和饮料，要慢慢的吃，大火煮着，菜要慢慢烫着，不急不慢的吃进嘴里。

因为有女孩在场，所以还叫了一打酸梅汤，酸爽解口，喝一口在嘴里，在吞下肚，酸爽的感觉别提有多舒服了。吃着辣辣的火锅，喝着酸爽可口的酸梅汤，感觉心里在烧火的同时又有冰山在融化，两种完全不同的感觉在心里互相厮杀，呵呵，确实如此，也因为吃的过于太辣了，结果到晚上睡觉的时候胃里还是火辣辣的了，看来以后真不能吃太辣的食物了。