排骨菌菇汤

   
天冷了，这人做什么都没劲，懒懒的，好想就这么缩着不动啊。可是每天早上都很赶，早上总是起不来，送婠婠上学也老是晚点。老师连着发了几天短信来，要求准时上学。吼吼，这冬天还真不好啊。

烧菜也是，总是提不劲来。每天要买什么菜，真是头疼。每次问他们要吃什么，总是“随便”。要真是随便卖，我也想买呢。还是婠婠最爽快，每回都能告诉我想吃什么。

今天又要喝排骨汤，这家伙是每天没汤不行的。不过我也喜欢，冷冷的天，喝上一碗热热的汤，整个人也变得暖暖的。再说现在的天气也干燥，应该多喝汤。

说到买排骨挺气人的，上次去菜场买了排骨，摊主称好后拿去剁断的时候，被偷梁换柱了。明明买的仔排，结果却换来一堆杂七杂八的骨头。真是缺德啊。不过褒汤还是仔排比较好吃，不油腻。今天又特地去了菜场，这次学聪明了，让摊主剁的时候千万要盯紧啊。他把排骨装好给我的时候，仔细检查了没被换掉才付钱。总算买到了称心的仔排。

1、
排骨先用清水浸半小时，浸掉血水。
2、
烧开一锅水，加生姜、料酒，排骨焯水，洗净。
3、
排骨加热水高压锅15分钟。今天午睡过头了，来不及用电炖锅褒，只能选择高压锅了。如果时间不充裕，先用高压锅煮好，再转砂锅炖15分钟，汤也一样会很浓。
4、
烧好的排骨转另一个锅子，再上菌菇和豆腐，再小火炖15分钟。