美味的酸菜面

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七叶草

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发表于 2017-07-10 09:13

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一直以来都是比较喜欢吃面食的，在我看来面食不仅仅是养胃，而且吃起来也非常的舒服，不过天天吃面食的话那肯定也是不行的，不管是什么食物也是需要经常换一换口味才会更好一些的呢。平时我会比较喜欢吃牛肉面多一些，而这一次并没有选择牛肉面，而是选择了干拌面，而且还是和酸菜一起干拌的面呢，实际上也是挺美味的呢。

小的时候，家里的酸菜都是爸爸自己腌制的，感觉比外面的还要好吃，看起来腌制酸菜是一件比较简单的事情，实际上做起来还是挺复杂的，因为腌制不好的话，酸菜就会发烂的而且还特别的难闻，当然外面买的酸菜都是腌制比较成功的，酸菜是一种小菜，特别的下饭，当然小菜都是不能够吃的太多，第一会特别的咸，到时候我可是需要喝很多的水才可以的，第二就是也算是没有营养的食品吧，而且还是高盐食品呢。这儿的面条是比较细的那种面条，细面条我感觉味道也是挺不错的，很多的拌面上面都喜欢放很多的调料，而这儿却没有放什么调料，所以给人的感觉很清爽的感觉。

当然最上面也会撒上一些香葱在上面的，香葱可是起到了调味的作用呢。一份面条的份量是比较少的，现在的面条和以前可是不一样的，以前的面条那真是好像是吃不完的感觉，而现在却是不同了。然后来的就是配料了，这儿的配料可是非常的有营养，一看上面的汤汁就会觉得十分的鲜美，更别说丰同的食物了，我们可以看到会有很多的笋，这儿的笋都是鲜笋，我会比较喜欢吃鲜笋，因为干笋实在是太硬了，总感觉好像自己咬不动的样子。还是鲜笋会比较好吃一点。