莲子赤小豆猪骨汤

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楼主 发表于 2017-07-11 13:00 只看该作者 考虑到我们很久没喝清热补血祛湿的赤小豆汤了，加上我们最近吃了不少上火的食物，某人老叫俺煲凉茶给他喝，所以我就琢磨着煲赤小豆莲子猪骨汤了，这样的汤既有清热祛湿、清心安神的作用，而且汤的味道大家都能接受的，不像中药店买来的凉茶那样难喝，而且小不点也不一定适合喝，所以我觉得还是用食疗法比较好， 既安全又好喝。 其实，我本人挺喜欢用赤小豆来煲骨头汤的，不但汤色浓郁，而且也是非常美味的，可以说，这汤属于百喝不厌的那种，尤其适合现在这种天气饮用 ，而且老少皆宜。需要注意的是，我所说的赤小豆是一种长条形的红色豆子，而不是那种像相思豆那么大的红豆子。它们虽然都是红色的豆子，但它们的功效却略有不同。大颗的红豆比较适合做糖水或者红豆沙冰棍之类的食物，而我们经常用来煲汤的这种赤小豆却是非常养人的，不但清热祛湿，而且还有补血和美容减肥的功效，所以我们经常用它来煲汤喝的。 看，这就是我煲的莲子赤小豆猪骨汤了，虽然其卖相不怎么样，但味道却是很不错的，令人越喝越想喝。平时比较挑剔的小不点这次也喝了不少呢。下面跟大家介绍一下这汤的做法： 材料准备： 莲子50克、赤小豆60克、猪骨500克、生姜三片、陈皮一小块 步骤： 1、莲子、赤小豆洗净，提前浸泡一个小时左右，然后捞出备用： 2、陈皮、生姜洗净，备用； 3、猪骨斩块、洗净，然后放开水内稍煮一下（目的是去血水和杂质），捞出备用； 4、砂锅洗净，一次性加足水大火煮，水煮开后改小火煮两个小时； 5、关火调入食盐饮用。 由于宝爸上午要出差，所以一大早我就起来煲这汤了，为的就是让宝爸在出差前喝到这汤。因为汤料挺多的，所以我们也懒得另煮早餐了，就直接食用这些汤渣来当早餐了。当然，小不点不能吃太多这些豆子，所以他只是喝汤，然后再来两个包子。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2017-07-11 13:14 只看该作者 真是太鲜了呀

qianqian0901 新手上路 关注

板凳 发表于 2017-07-11 13:33 只看该作者 这个美味啊。

七叶草 新手上路 关注

4# 发表于 2017-07-11 14:11 只看该作者 我大部分都是从外面买的

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5# 发表于 2017-07-11 14:21 只看该作者 我喝不了这样的汤  不习惯

回忆妈妈 古灵精怪 关注

6# 发表于 2017-07-11 16:07 只看该作者 好喝吧汤

cindyme 绝世神童 关注

7# 发表于 2017-07-11 17:34 只看该作者 感觉这样吃真是健康

熙笪 新手上路 关注

8# 发表于 2017-07-11 22:32 只看该作者 亲爱的对于养生这块很再行，我是完全不懂的 个性签名 纯手工阿胶糕VS祛湿茶 V:   yy201212132015

xuanxuan0426 绝世神童 关注

9# 发表于 2017-07-12 06:47 只看该作者 看着浓郁，一定很有营养

有城 新手上路 关注

10# 发表于 2017-07-12 09:09 只看该作者 看起来挺好吃的样子耶。

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11# 发表于 2017-07-12 09:22 只看该作者 回复 2# 哎文 好喝。

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12# 发表于 2017-07-12 09:22 只看该作者 回复 3# qianqian0901 是的。

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13# 发表于 2017-07-12 09:22 只看该作者 回复 4# 七叶草 我们都是自己做的。

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14# 发表于 2017-07-12 09:23 只看该作者 回复 5# guiguiookeke 口味不同嘛。

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15# 发表于 2017-07-12 09:23 只看该作者 回复 6# 回忆妈妈 挺好喝的。