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好的奇普饼干做法,带图片的哦

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楼主
发表于 2010-12-27 16:35
只看该作者

巧克力奇普饼干
Chip(奇普),这个名字大家一定不陌生,电视里经常会有它的广告,逗逗每次去超市都会要求买这款饼干,一日逗妈在网上看到了一篇有关这种饼干的方子,于是稍作改动后就开始自己制作了,逗逗很喜欢吃,因为里面加入了他最喜欢的新疆大核桃仁和美国大杏仁,还有巧克力豆,最最主要的里面包含了妈妈的爱心,和对健康饮食的不变追求。
巧克力奇普饼干1
【面团材料】低筋面粉100克,黄油60克,红糖30克,细砂糖20克,鸡蛋1/2,小苏打1克,盐2克,香草精2滴
【馅料】核桃仁20克,大杏仁20克,巧克力豆50克
【步骤】
1、将黄油软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发。
巧克力奇普饼干2
2、分两次加入打散的鸡蛋液,加第一次鸡蛋液后,和黄油完全混合后再加下一次。
巧克力奇普饼干3
3、加入香草精,并用打蛋器搅打均匀。
巧克力奇普饼干4

4、到这步,黄油就打发好了,打发后的黄油是轻盈膨松的状态,然后加入过筛的低粉和小苏打。
巧克力奇普饼干5
巧克力奇普饼干6

6、将核桃仁和大杏仁用擀面杖碾碎然后拌入面糊中。
巧克力奇普饼干8

7、将巧克力豆拌入面团中。
巧克力奇普饼干9
8、将面团放在烤盘上,可以不整形,也可以稍稍整为原型,烤箱中层,上下火190度,约15分钟至表面金黄即可。
巧克力奇普饼干11

成品来罗:
巧克力奇普饼干12
【温馨小提示】
1、加入面团内的馅料可以任意调换,比如可以放入蔓越莓之类的果内均可,依据个人喜欢来定;
2、放入烤盘时可以不整形,虽然用手抓一团放上就行,尽量让面团大小均匀,方便烤制。

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沙发
发表于 2010-12-27 16:52
只看该作者
强悍!!!!跳舞
板凳
发表于 2010-12-27 16:58
只看该作者
太有才华拉
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4#
发表于 2010-12-27 17:02
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哈哈,我是转别人的拉。
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5#
发表于 2010-12-31 07:47
只看该作者
我都流口水了~~~
6#
发表于 2011-01-12 16:22
只看该作者
一定很好吃,喜欢巧克力哦
7#
发表于 2011-01-13 14:34
只看该作者
可以不看中间过程不?鬼脸
8#
发表于 2011-01-18 14:40
只看该作者
很想吃上几片哦
9#
发表于 2011-02-21 09:26
只看该作者
真想吃几口呀

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