自己采买自己烹制的海鲜大餐

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guomaomao2009

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发表于 2017-07-31 23:15

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   几年以来，我一直期待某天能住在海边，自己去市场买活海鲜回来烹制。这个愿望这次不经意间居然实现了。这两天东山岛之旅我们主打就是自己采买海鲜，自己煮，吃得那叫一个带劲啊。娃爸直到今天都念念不忘那两日的海鲜大餐，说把这辈子没吃到的海鲜都吃美了。那么多大螃蟹，那么多大虾，那么多鲍鱼，还有那么多蛏子。都那么鲜嫩可口，那么物美价廉。回到北京根本吃不到这么好的海鲜，而且价钱肯定贵好几倍。
   在东山岛我们一共吃了两顿海鲜大餐，分别是两天的午饭。本来我们打算去市场买海鲜，然后找一家餐馆加工的。可人家那儿根本没有这项业务，要么直接在饭馆吃，要么买回家自己做。在饭馆吃肯定不如买回家自己做实惠啊，守着海边最新鲜的海鲜。于是大拿决定回家做吧，吃就吃一顿大餐。于是大伙一起去市场采买各种所需，各种海鲜，各种调料，饮料，蔬菜、主食等，还特意买了一口大蒸锅。

   回到房间之后，大家分头行动，烧水，蒸煮，剥蒜，切蔬菜拌凉菜。。。忙得不亦乐乎。孩子们则在沙发上看电视、看手机、看iPad、玩游戏，等着大餐上桌。这两顿海鲜光购买的成本就花了三千八百大洋，第一顿螃蟹买了二十斤，四十块钱一斤，光螃蟹就花了八百。第二顿买了更大的螃蟹，更多鲍鱼，更大的虾。可惜俺家娃两顿只吃了几个虾，两个鲍鱼，和俺一起吃了五只螃蟹。          小家伙真是没有口福啊，平日在家就老想吃海鲜，这到了海边居然没啥食欲了。同行的小伙伴有特别爱吃生蚝的，可娃一个都没吃。鲍鱼本来她也不肯吃，还是小伙伴鼓励她吃了两个。娃爸说生蚝和鲍鱼娃以前都没吃过，所以她有些抗拒。以后要多多去京深海鲜市场买来给娃吃了，都是高蛋白高营养的好东东啊，不但补钙补锌，还补脑哇。

两天买的螃蟹品种不同，第二天的更大，都是海螃蟹，长得和河蟹不同，我还是觉得河蟹的味道更鲜美。那大螃蟹肉很多很嫩，母螃蟹的黄还没长好，只有一些黄色的液态状的东西，没有固体的蟹黄可吃。最佳吃螃蟹的季节是秋天，现在吃还为时过早哇。娃爸说他这两顿吃了好多鲍鱼，螃蟹只吃了一两只。俺则吃了一些大虾，一些鲍鱼，和娃共同分享了五个螃蟹。这两顿海鲜大餐我们仨花了六百多，如果在北京，别说六百多了，两千都不一定有我们吃得好哇。