猪蹄煲+鸡肉煲

每次回到家里都有吃不完的美食，爸爸做的菜除了味道方面是超级赞以外，就是这色泽方面更是没得说的。只要是吃过的人就没有说不好的。有时候逢年过节的时候亲戚家还会请爸爸过去帮忙做饭了。用爸爸的话说只要去饭店吃过一次的菜，就算是新上来的菜品，只要爸爸吃过一次，回到家里就能够给我们做出来。

猪蹄是家里经常会做到的，里面的营养成分很高不说胶原蛋白也是超丰富的。每次都能做出各种的样式和口感来，不管是那一种都是很受大家欢迎的，基本是端出来来一盆一下子就能见底，家里的食肉东西太多了，呵呵。这次做的猪蹄是用的煲来煲出来的， 然后在出锅的时候上面放了几块红辣椒用来配色，如果不怕辣的话，这个有些生的辣椒也是可以拿来吃的。这样的煲好的猪蹄，宝宝心情好的时候，也是可以吃上好几块的。为了照顾大家，爸爸每次的蹄脚都煮的特别的化，基本都是肉和骨头很容易脱离的，当然吃起来也是不费牙口的，不管是老人还是孩子都是大受欢迎的。

小时候吃鸡肉的时候，那种味道好的没法形容，只是现在在外面买回来的鸡大多都是饲料鸡，在也吃不出来那种味道了，不过只要回到家里的话，爸爸都会去买那种土鸡做给我们吃，爸爸买菜的技术也是一流的了，这个是我们这些不经常买菜的人所无法比的。只要看上一眼就能知道那些是土鸡那些是饲料鸡。一整只鸡煲了一整个煲，光是老远的闻到这汤的香味就感觉自己能吃到不少的。

这个的腥味是比较大的，清理不好里面的沙是比较多的，而且在烧的时候，前期工作一定要做足了，清洗腌渍烧蒸调料，真是各种呀。真是吃起来容易做起来难了。别小看只有这几只的量，做起来比其它的菜可要费时不少的，做了摆盘的效果，整体就特别显眼和亮丽了。吃东西不光是在吃也是在于观的。