素臊子面

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楼主 发表于 2017-08-04 23:41 只看该作者 其实说吃面食是比起吃米饭来省事很多，这个也是要看你是怎么吃面食的，吃面食的时候就是省去了炒菜的环节，而炒菜的环节就是比较费时也比较费事的事情了。如果想把面食也吃的精致些也是需要下些功夫的。北方人爱吃面，而且面食貌似也比米饭要养人一些的。 宝宝来到这里以后天天就是米饭与宝奶奶说的在家喜欢吃面食是完全相反的，也不能让宝宝只是米饭而面食一口也不吃的了。于是就想起了本地面食的做法来，虽然可能做出来的是有些差异的，但也是大同小异的吧。这次是准备的素臊子来做的面食。不想炒菜，就想到了这样的一种懒方法来，所有的菜宝宝是一定不吃的，那就用这个汤来拌面看宝宝吃的情况吧。 所有的臊子都是利用家里现有的菜来做的。西红柿准备了一个这个是用来做引子的，西红柿炒成汁，会是酸酸的味道，比放醋要好些。另外就是黄瓜一根、青辣椒半个，也是要给宝宝吃的，所以不敢放的太辣，所以选择放了半根的辣椒来。家里的豆角也拿来几根来切成了片状的。 买来的干腐竹泡了些，另外放了些肉丁在里面。基本是所有的菜都切成了小块的形状。一份臊子里面包含了许多种菜，如果喜欢的话，还可以加入更多的，这个也是根据自己的喜好来的。素臊子炒好以后，里面的汤汁是要留一些的，这样在吃面食的时候，不仅可以放入臊子也可以加入美味的汤汁的。 臊子和面还有汤汁拌在一起，这样的美美的一碗面吃起来还是不错的，臊子要根据自己爱吃菜的多少来放的。总之是比青汤挂面好吃了很多的。而且一碗面里面还有各种的菜来吃，比起吃炒菜来方便多，味道也不会输的。大家如果想尝试的话也是可以的，里面的臊子就看自己爱吃什么菜就放什么菜好了。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2017-08-05 06:23 只看该作者 其实我挺爱吃臊子面

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板凳 发表于 2017-08-05 07:17 只看该作者 回复 #天使宝贝娃 呵呵，做起来方便

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4# 发表于 2017-08-05 07:54 只看该作者 臊子是什么？？

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5# 发表于 2017-08-05 08:57 只看该作者 我们这边也有，不知道是不是正宗的

xuanxuan0426 绝世神童 关注

6# 发表于 2017-08-05 09:29 只看该作者 我没吃过臊子面

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7# 发表于 2017-08-05 10:15 只看该作者 臊子是什么？？？？？ 个性签名 婕洛全效家居清洁剂

小雨滴儿 绝世神童 关注

8# 发表于 2017-08-05 10:27 只看该作者 没吃过呢！

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9# 发表于 2017-08-05 10:40 只看该作者 回复 #xuanxuan0426 可以自己做下的，

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10# 发表于 2017-08-05 10:42 只看该作者 回复 #婕洛清洁剂 各种菜的集合

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11# 发表于 2017-08-05 10:43 只看该作者 回复 #小雨滴儿 恩恩，自己可以做的

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12# 发表于 2017-08-05 10:47 只看该作者 回复 #郧丽 我没那么手巧哈哈

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13# 发表于 2017-08-05 11:15 只看该作者 我也没有吃过臊子面

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14# 发表于 2017-08-05 11:39 只看该作者 没自己做过呢

张阿雯 古灵精怪 关注

15# 发表于 2017-08-05 12:02 只看该作者 我们这边吃的也比较多