大包子

回复 #daisy1985

客气了

真好吃的呀

回复 19# 晓之风铃

嗯 味道不错

真是好大的包子

回复 21# lwzjc
嘿嘿，是呢。

我也试做过一次不成功，想学，求教

回复 23# 小小鱼dd

也没有特别的方法。以前我也没发起来，可能和气温有关系吧。现在这样的天气容易发酵。
我这个用量是：500克做包子的面粉，250克温水，5克酵母。

酵母先用少许的温水化开，倒进面粉里，用筷子拌成絮状。剩余的水也是缓缓加入，边加边搅拌。然后揉成面团。接着就是盖上湿布放在稍微温暖些的地方发酵。我是放在窗口发酵的，大概一个多小时就成了两倍大了。然后就可以做包子了。做好后再静止发酵一会儿后再上锅蒸。

做的真好，我不会做包子

回复 25# 有你是晴天

谢谢夸奖。我也是就这次做的好一点儿，发酵的还好。

回复 #daisy1985

谢谢，我哪天有空买试试

回复 #小小鱼dd

嗯嗯，好的。

回复 #daisy1985

包子需要发酵好才会做的好吃

回复 29# 有你是晴天

嗯，是呢。现在天气暖和，还比较容易发酵。