洋芋饼

今天早上起来肚子饿的咕咕叫，心想吃点啥呢？突然想起来昨天晚上看的美食节目有个土豆的做法，于是就想着尝试尝试，第一次做，不是很成功，卖相一般，但是很好吃哦。孩子吃的时候配上番茄酱吃了有一个半呢。

土豆又名洋芋，也叫马铃薯。我记得小的时候村子里的人们那时候土豆都当主食吃呢。因为那会好像也吃不上什么好吃的东西。这个洋芋饼的做法比较简单，首先，1.把洋芋擦成丝，然后用清水把淀粉洗净，2.把鸡蛋打碎搅拌均匀放到擦好的洋芋丝里，然后就可以下锅了。火候一定要掌握好哦，亲们可以试试，酥酥脆脆，里面还夹有鸡蛋的香味，很好吃的。