楼主
上周去吃了一顿海鲜自助,我发现锡纸蒸海鲜很受大牛的欢迎,不知道什么原因,那天吃的特别多,就来平时很少吃的贝类这次都吃了很多,我问了原因,他也没说清楚,反正就是爱吃。 于是我回家特意找朋友问问,会不会做这道菜,没想到朋友把我一顿笑话,后来我才知道,这道菜简单的都不能再简单了,只要会开火的人就可以做,怪不得她会笑话我。 我按照朋友说的方法准备材料。她说买海鲜是有方法的,因为要放到一个锅里蒸,所以要选择火候需求一致的海鲜。比如白蚬子和花蚬子就只能选择花蚬子,因为白蚬子肉厚,需要的时间要长一些,这样如果跟蛏子和小虾在一起,等着白蚬子蒸好了,其他的海鲜就可能会老了,所以还是要选择花蚬子。 于是我就按照朋友说的几样东西买回家,洗好后放到了事项准备好的锡纸上,因为这个是做个牛吃的,不能太咸了,而海鲜都是自带盐水,蒸出来就有咸味,所以如果不是口太重的人,可以考虑不放盐了,直接蒸出来原汁原味的感觉最好。 快来看看我的成果,做的是相当成功了,最后我还得到了大牛的赞赏,说我做的跟饭店一样,说实话能够听到儿子这么说,我的心真是太开心了,比自己吃到美味都要开心哦。这样吃保留了海鲜原汁原味的味道,而且肉质特别的嫩,我们全家都很喜欢。有机会我在做一些其他海鲜试一试,相信效果也会很好的。
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沙发
清蒸的不错,原汁原味
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板凳
自己做的呀,干净卫生
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做的很美味,有创意。
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看着很棒啊。
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看起来挺不错的啊。
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直接蒸不行吗?为什么用锡纸
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这样吃多鲜美啊
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用锡纸蒸出来不错唷,原滋原味的
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亲这个方法呀,先来学习一下了
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还可以这样啊,我们做是直接蒸的
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感觉很不错
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清蒸的不错
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哇哦,青虾变红虾了呢。
个性签名
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那么厉害
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