美味的香辣虾

最近一直是下雨的天气，除了家里以外其它的地方是去那里都不方便的，有时候就想着带孩子去逛下超市吧，可孩子不愿意逛，那就只有在家里陪孩子玩了，可是窝了一天，感觉全身都不是很舒服，结果就在晚饭后，下的雨小了一些的时候，就和妹妹约好了一起去四姨家里玩，刚好宝宝也说要和弟弟一起玩了。这样两家一起去四姨家里了，两家的宝宝就可以在一起玩了。

过去的时候，四姨的女儿还没有吃晚饭了，许是下午两点多吃的饭，晚上吃饭的点不饿就没有做了吃，现在我们去的时候，听四姨说了。白天给买了虾回来，看到我们过来了，就说现在去做了一会大家一起吃。说着就起身去了厨房。对于虾而言，自己会做的也就是蘸酱来吃了，对于炒了来吃，因为没有做过，关键是不敢尝试。这方面四姨的厨工可是非常不错的。

于是就跟着四姨去了厨房，顺便看看四姨是如何炒出来那般好味道的虾来的。锅内是先放了油，烧热以后，就是花椒、辣椒、姜等所有的调料都放入锅中先炒，然后才放进虾来的。这个时候就是虾的翻炒了，四姨说，要把虾里面的水分这样的慢慢炒干，火候不要太大，小火慢炒下来，配料的味道也入进去了，而且虾里面的水份也蒸干了，味道就是这样慢慢的入进去了。

在最后快出锅的时候，放了一把葱沫进去，这个是用来提香的，装了满满的一盘到桌上，没一会的功夫我们就给消灭掉了。其实在好吃的不要不要的，关键是这味道好到没法说，除了爸爸做的饭菜外，家里的就属四姨和小舅娘的手艺最好了。好在锅里还有一部分，然后盛了过来，大家继续吃起来。这晚上就是长肉肉的时候呀。