花生的两种做法、好吃的豆施蒸肉

在家里爸爸是喜欢吃花生的，家里基本是一年到头花生都不会断的。不过多吃花生也确实是好处多多的。每天都嚼几粒花生米来吃，可以养胃，特别是对于中老人来说，每天吃几粒花生米延年益寿。而且红皮的花生米，俱说还有补血的功效了，在吃的时候千万不要去皮哟。

这个季节正是新鲜花生上市的季节，爸爸会经常买了新鲜的花生来，加上各种的配料，然后和花生一起煮，煮出来的花生味道可赞了，不光是上桌为菜也好还是做为零食来吃也好，都是不错的了。这些煮过的花生，料一定是要下的足才行，而且花生煮好后不要过急的捞出来，可以放在煮好的米里面在泡上一会，这样水里的料的味道才更容易进入到花生里面去了。

而买来的花生米，经常都是这样炸了来吃，在上面在撒一些盐或者糖上来，把整盘的花生米全部拌均了，这个放盐和放糖主要是看个人的口味来定，家里放的较多还是盐，这个是比较好的下酒菜，爸爸每天中午吃饭都会小喝几杯，不管是油炸的花生米还是水煮的花生都是不错的选择了。而且这两种做法的花生，吃出来的味道完全是不一样的了。

这个豆施蒸肉，自己是最喜欢吃的，不管是拿来吃米饭也好还是吃面条也罢，都是不错的选择了。如果是吃米饭的话，光是这一个菜自己都能吃上两碗来，肉和豆施一起蒸，肉里面的油全部进入到豆施里面了，肉也就是肥而不腻的了。而且这些豆施也是吃起来特别的香的，自己每次吃起来都会停不下来。把这些豆施和米饭拌在一起，送入嘴里，在慢慢的吃，那真是一种享受。而在吃面条的时候了，也是可以把这个做为臊子来吃的，和刚出锅的面条这么一拌，其它的菜都是多余的了。

而莲藕排骨汤，也是家里做的比较多的，这个汤比较养胃的，可以多喝，而且多吃莲藕能够促进肠道的蠕动，还能够排出人体内多余的废物以及毒素，有减肥的效果了。自己是比较喜欢吃脆脆的莲藕的，那样吃起来更有嚼头的。