鲜美的乳鸽汤
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楼主
考虑到很久没煲鹌鹑汤了，然后我就想买几只回来煲山药的，想不到整个菜市场都没鹌鹑卖。因为猪骨汤平时喝得比较多，所以我并不打算用猪骨来煲汤。看到菜市场那有鸽子卖，然后我就决定改买鸽子来煲汤了。
本以为所有的鸽子的羽毛都是白色的，想不到却不是，竟然有灰色和黑色羽毛的鸽子。如果不是因为这次去挑选鸽子，我还真不知道还有其他颜色的鸽子呢，可见我有多out了。因为平时看到的都是白色的鸽子，出于各方面考虑，我最后还是选了只白色的鸽子来买。
其实，用鸽子煲汤挺不错的，不但煲出来的汤好喝，而且煲过后的鸽子肉都是比较好吃的，当然，更重要的是鸽子汤营养价值高（民间有“一鸽胜九鸡”的说法），鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒、助于伤口愈合等功能。记得我今年五一假期膝盖受伤的时候喝了不少的鸽子汤呢，因为这汤确实很滋养，所以我才会好得比较快吧。 看，这就是我煲的乳鸽汤了，里面不但有乳鸽，而且也有不少的食材的。虽然看上去好像很杂的样子，其实这样会更营养，很好地把鸽子的功效发挥出来，而且味道也是非常美味的，令人越喝越想喝。因为这汤挺养人的，而且真的非常好喝，所以有必要跟大家分享一下：
材料准备： 中鸽一只（18元左右一只，250克左右重）、铁棍淮山半条（约200克）、黄芪30克、芡实30克、红枣7枚、生姜三片 步骤： 1、鸽子叫人宰杀干净，然后去掉内脏、羽毛和脖子处瘰疬，斩块，备用； 2、黄芪、芡实洗净，备用；红枣洗净，去核，切片备用；生姜洗净，备用； 3、淮山洗净，削去皮，拍碎，备用； 4、砂锅洗净，所有材料一同放入锅内，一次性加足水，大火煮，水煮开后改小火煮两个小时左右，然后调味关火饮用。
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沙发
一看就是鲜美无比 营养十足啊。
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板凳
这样的汤最有营养了
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看着就好有食欲哦，特别是晚上。
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鸽子很久没吃了，因为还在哺乳
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这种汤不错的，现在也是喝汤的时候
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还有步骤，好
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这个汤熬的太美味了
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我发现你特别会养生啊
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真好喝的呀
个性签名
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好喝的
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