【美食厨艺秀】+12月份+酱汁黄鱼+NJJ801

    那天周末正好碰到婆婆做鱼，我的活动动贴可以完成了，现在来说说婆婆做得酱汁黄鱼。

鱼分很多种，我不喜欢吃鲫鱼，肉不好吃。我喜欢吃省的，最好一口全是肉，比如黄鱼、昌片

鱼、三文鱼就不错，反正好吃的我都喜欢吃。鱼肉吃多了，也不长胖呢，是白肉，所以想要漂

亮的妹妹们可以多吃点。
原料：黄鱼2条，番茄酱、生姜、蒜茉、糖、生粉、盐

   具体做法：第一步，黄鱼不要太太，中等个头，把鱼弄干净，洗静后，找一处地方挂好晾

干。我婆婆弄了一个S挂钩，在水池边沥干。
第二步，把鱼身上划几个口子，用盐腌制下，这样会比较入味。等待一段时间，再捆上面

粉，这样可以避免在油锅里鱼皮被弄破了，可以保持鱼的形状美观。
第三步，煎鱼。把鱼一条放进去，火候不要太大了，等一面鱼煎到金黄色再翻一面，然后

再弄另一面。等 两条鱼都煎好了，放在一旁备用。

   第四步做酱汁。底锅内留油，然后放入番茄酱，再加糖，慢慢熬，等稠点就可以了。最后

把熬好的酱汁倒在鱼身上就行了，你看这道菜非常简单吧，而且味道也很好，我们都非常吃

欢，特别开胃。