雪莲排骨汤

早在几年前自己就有在市场上见过雪莲果，那是自己第一次见着雪莲果，当时看到雪莲果的第一眼就以为是红薯了，结果卖果的老板就给我介绍了起来，说这个是雪莲果，不仅可以做为菜来吃，也可以当做水果吃。也是很好的药材有很高的药用价值。

雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒 等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。

这次去市场见着又有卖的了，于是就买了些来，刚好是周末可以拿来煲排骨汤喝。在家里每天都有不同的汤来喝，只有自己在外面工作的时候，平时吃饭都是很随意的。也只有到了周末的时候可以休闲的煮一份汤来让自己好好补补。排骨是提前就买好放在冰箱的。一早起来就把排骨从冰箱拿了出来，先解冻为好。雪莲果是在排骨煮的时候开始准备的。

当然是要先削了皮在吃的，也是切成了小块的形状，排骨要先过热水煮一下在捞起的好，这样排骨里面的血水和起的沫都排掉了。雪莲果外形看起来和红薯很像，但如果把外皮去掉以后，这里面看起来就完全不一样了。红薯呈现的是白色的带点红的芯，而且是很实的那种感觉。而这个雪莲果则显现黄色的，略带些透明。拿在手里的手感也是完全的不同。

在煮汤的时候，里面放了些枸杞来，既然是喝汤来补身体，当然里面该放的东西还是可以多放些的。而这煮好的雪莲果这个时候就有些像是萝卜了，不过这个果实就算是煮透了，吃起来也是有些脆脆的了，而且吃在嘴里也有一点点中药的味道了。对于肠胃不好的人来说是可以多吃些的。