猪腰山药汤

从小到大，我都很喜欢吃青菜的，可以说，是无青菜不欢的那种。我们那的老人都说女人坐月子的时候尽量要少吃青菜，可我却刚好相反，青菜大把大把的吃，而肉吃得却不多。
如今，买菜做饭的事情基本上都是我一个人说了算，所以我更加的放开肚皮吃，一个人基本上能吃掉一斤左右的青菜呢。本以为我爱吃青菜的习惯会影响到小不点的，想不到人家不太喜欢吃青菜，而且肉也不太喜欢吃，就算是吃也是吃少许而已。

昨天早上，小不点竟然指定晚饭时要吃菜心，然后我就买了一些回来了。看，这就是我做的菜心了，由于我不太擅长炒青菜，所以卖相没外面餐馆的那么好看。不过，味道还是可以的，小不点尤其喜欢菜花。虽然我自己也喜欢吃菜花，但由于菜花本来就不多，所以我只好让给小家伙了。当然，菜梗的味道也是可以的，有股淡淡的甜味，至于菜叶子，味道当然差一点点了。

因为我们家一直以来都是吃得比较简单的，很多时候都是一菜一肉的，昨晚也一样。考虑到我们有一段时间没喝猪腰汤了，加上小家伙偶尔有一两声咳嗽，所以我就决定用铁棍山药来煮猪腰，这样的话煮出来的猪腰汤也是特别适合小家伙的喝的，而且也营养。

不过，这猪腰本身是有股腥味的，所以得好好处理猪腰（在买猪腰的时候叫档主把猪腰对半切开，然后把上面的白色薄膜去掉）。

为了使猪腰汤的颜色更好看，也为了使汤更好喝，我们在处理山药的时候，一定要把山药都拍得稍碎一点，然后再放到锅里与水一起煮，煮得汤色变白后再加入猪腰片一起煮十分钟左右，然后再在出锅前撒入葱花和调入适量的胡椒粉、食盐和包尾油即可盛出食用。

看，这就是我煮的猪腰山药汤了，汤色诱人，小家伙可喜欢喝了。