丰盛的午餐

     好好休息一晌，瞬间觉得轻松很多，头也不晕了，还是昨晚没休息好的原因。中午跟妈妈在家做饭吃，都是很简单的家常便饭，不过吃起来味道还是不错的。

      第一道菜，大杂烩，南瓜炖粉条，里面夹杂点蝴蝶面跟鸡肉。素食、肉食、面食都全了。看起来还不错吧！简单丰盛，营养齐全。每一样菜，我们只会做一点，一顿的量，尽量吃完不吃剩菜。

     第二道菜是妈妈做的韭苔炒肉哦！经常吃蒜苔，偶尔吃一次韭苔还是挺香的。

    最后一道菜是干瘪豆角，这个是我去饭店必点菜之一。看见辣椒就好有食欲，特别下饭。老公经常不在家，很少出去吃过饭，自己动手尝试做一次。第一次不是很成功，但是口感不比饭店差。

      洗好的豆角晾干，不要有水分。凉油或者四分热的油就可以下锅炸了，  等豆角被炸出虎皮就可以捞出来了，一定要是小火，非常考验耐心。不熟的豆角是有毒的，所以我炸的就有点过了。炸好的豆角待用，葱姜蒜切沫，准备好红尖椒跟花椒。锅里放平常炒菜那么些油就可以了，四分热到将备料全部倒入翻炒变色，花椒炒出味，倒入炸好的豆角大火翻炒，满屋子的辣椒味，好香啊！边炒口水都要出来了。开吃喽，光最后一道菜我就可以多吃好多饭。

    唯一不足的是，这个豆角本身就有点嫩，老姑家里自己种的新鲜豆角，还没长好就着急摘下来让我吃。拿的有点少了，第一次做还不够吃，辣椒不是很辣，所以也被吃光光了。哈哈！下次要多做些喽！