自制午餐肉

      最近看了一个美食文章，介绍的是午餐肉的做法，看见午餐肉，我就联想到这个很好吃的罐头，之前吃过，那个时候经常坐火车，总是会准备一些，在火车上泡方便面的时候能加入点午餐肉，真是一顿非常丰盛的饭呢。

午餐肉吃起来很细腻，味道是香浓的，口感软糯，回味悠长，老少皆宜。这么好吃的东西，我一直都不知道怎么做的，我觉得这种商品都是厂家才能做的这么好吃呢，今天看了这个美食做法，突然发现食材简单，而且方法也特别简单，真是适合在家里自己做呢，而且自己做的话，不会添加各种防腐剂和有害的东西，这个文章真的非常吸引我。

   我下午出门的时候专门到超市里去回来了一斤肉末，这种粉碎过的肉，买的时候还是挑选瘦肉特别多的那种，这样不会特别油腻，然后准备了大葱，姜，其他的调料家里都有，非常给力。准备好了食材，赶紧回家去，把肉末放进一个盘子里，然后看着介绍，把葱姜切得粉碎，倒进肉里，接着放进去糖，盐，胡椒粉，家里没有花椒粉了，就没有放，然后就是耗油，这个需要放很多，接着就是把淀粉调成糊状，最好是稠一点，然后戴着一次性手套，把这些东西和肉搅和均匀，最好是多揉一会，让肉更加细腻。

  然后放在锅里蒸，有保鲜膜的最好是盖上保鲜膜，里面的肉要按压瓷实，蒸四十分钟左右的时候就可以出锅了。我自己做的自己尝了一下，味道和罐头几乎是一样的，就是糖放的稍微多了，其实糖放一点就可以了，然后就是肉一点要瘦的，有肥的的话，会出油的，看着比较油腻。

  自己做的还是很成功的，以后多给孩子多一点，让孩子多吃肉，多摄取营养，孩子要是挑食的话，这个午餐肉可以满足孩子的口味。