猪腰山药汤

小不点晚上睡觉时一般都不用怎么起夜的，半夜时最多起一次夜即可，有时甚至是不用起夜的，一觉睡到天大亮的。可那天晚上，小不点也不知怎么回事？一个晚上竟然要起来两三次，而且每次都尿不少。按理说，晚上睡觉前他只是像平时一样喝了一杯牛奶和少量的水而已，不至于一个晚上起这么多次的，然后我就认为这是他感冒的前兆，于是决定给他煮猪腰汤来预防。

我之所以选择猪腰，主要是因为猪腰性平，是入肾经的，且有补肾气、益气血、强腰、止消渴等功效。考虑到现在的秋天比较干燥，而且小不点嘴唇看上去也有点干燥的样子，然后我就决定用铁棍山药与猪腰一起煮汤，这样的话既能祛除猪腰的腥味，又起到润肺补肾之功效，一举两得呢！

看，这就是我煮的山药猪腰汤了，虽然做法有点另类，但汤还是蛮好喝的，而且小不点也很喜欢喝。当然，猪腰子小不点也是喜欢吃的，或许是因为它不剔牙的缘故吧。当然，有的人是不喜欢吃猪腰子的，总认为猪腰子太腥了，难以下咽。这都是因为不会处理猪腰和煮猪腰的缘故。其实，只要做法得当，那么用猪腰做出来的汤是不会有什么腥味的。

下面跟大家说一下这猪腰汤的做法：

1、在买猪腰子的时候，记得要档主帮忙把猪腰对半切开，然后把中间的那层膜都去掉；

2、加点食盐用清水把猪腰子浸泡十分钟，然后捞出清洗，切片备用；

3、用生粉、酱油和食盐腌一下猪腰片；

4、水煮开后，下拍碎的山药末，煮至汤色变白后加入腌好的猪腰片；

5、煮至猪腰变色后撒入适量的胡椒粉（祛腥味的关键调料，而且有暖肾的功效）和葱花，调入包尾油即可关火盛出饮用。

加了山药末的猪腰汤特别的美味，汤色浓郁诱人，且营养丰富

这是本地菜心，绿油油的，很合我们的胃口