田薯粥

       
      田薯参薯、大薯、云饼山药（云南腾冲），脚板薯（通称）。为薯蓣科薯蓣属的植物。可食用，且有药用价值，是参薯栽培品种中最重要的品种。薯块圆柱形、纺锤形或块状等，表皮紫褐色或部分白色，肉白色或紫红色，为食用器官。一般生长期为1年，单薯重量最多5公斤左右。
      田薯栽培或野生在山脚、山腰和溪边的微酸性黄壤或红壤上，它的外皮略带土，里面和紫番薯有些相似，是紫色的，但口感滑脆。因为爽口，田薯一般多用来煮甜点，很多老街坊在做汤圆时加一点田薯粒进去，味道更香甜。块茎作蔬菜食用；部分地区作“淮山”入药。
      
      上周天逛超市，突然看到刚上架的田薯，忍不住就买了一个。我最喜欢吃这些了，像田薯，山药，地瓜，都是我的最爱。只是老公胃不好不能吃不喜欢吃，所以平时都很少买的。这次忍不住诱惑还是买了一个，因为这个也是很有营养价值的，所以也想让宝宝吃一点。 买了这么一大个有两斤多呢，刚好晚上可以煮咸粥吃。

材料：田煮，草菇，红萝卜，大白菜
做法：
      1：米先洗好下锅先煮一会。
      2：田薯削皮切块，放到锅里稍炒一下，这样比较入味比较香甜。然后等粥烧开后把炒好的田薯放下去一起熬。
      3：再把配料，香菇，红萝卜，大白菜，下锅去炒一下，味道比较好。把料全部放下去和粥一起再慢慢熬熟，这样就可以了。
做法是不是很简单呀，而且熬也很香，这个晚餐我和宝宝都吃了好多呢。