我喜欢的野菜-蘘荷

    最近几年野菜的价值是直线上升，一到春天很多人就开始拿着小刀去挖野菜，马兰，荠菜等等，有的人拿到市场上去卖，一般价格都不菲。我家屋后一直也长着一种野菜，我家每年都会吃，邻居有的还会来要一点，以前我也一直不知道这野菜的学名，只知道方言，只知道有种药草味，但是我们那的人都习惯了，很喜欢吃。现在不知道怎么这种野菜在上海新上市的时候都要卖到40元一斤的，实在是太不可思议了，平常超市里也要十元一斤。

    我特地上网搜索了一下，原来这种野菜叫“蘘荷”，有药用价值，难怪味道比较古怪，最主要的是这种野菜经过恶劣环境的洗礼非常坚强，一般在水沟或阴暗的地方生长，不需要打农药，每年夏天就可以吃了。这次十一回家，蘘荷已经开花了，不过还是能吃的，有些已经太老了不好吃。我们这儿一般会凉拌着吃，或者凉拌海蜇，或者炒着吃也很好吃。不过由于这个野菜的味道比较重，有很多人第一次吃可能吃不惯。